Le Cahier de Recettes de Patou

Cake à l'amande et aux pèches

24.03.2014 …

Par patou89

J'ai adapté la recette de mon petit livre " Cake " de chez Solar, qui est en réalité aux abricots. Ingrédients 140 gr de beurre 3 oeufs 80 gr d'amandes en poudre 1 cs de rhum 150 gr de farine 1 sachet de levure 140 gr de sucre glace 400 gr de pèches au...

Minis cakes à la banane au nutella

24.03.2014 …

Par patou89

Tombe, tombe, tombe la pluie... tout le monde est à l'abri... Un temps bien triste pour cette saison. Envie de chaleur... Allumer le four ! Et réaliser ces petits cakes avec les moyens du bord ! Ingrédients pour 6 cakes 120 gr de beurre doux 3 oeufs 150...

Cake aux cerises et au chocolat blanc

24.03.2014 …

Par patou89

Une semaine de vancances dans le Lubéron commence pour nous !!! Je serais déconnectée, mais je ne vous oublie pas, et vous laisse avec quelques recettes pendant mon repos... J'adore les cakes. C'est le gâteau de tous les moments. Facile, rapide et tellement...

Cake aux myrtilles & farine de châtaigne

24.03.2014 …

Par patou89

Cake aux myrtilles & farine de châtaigne

La farine de châtaigne apporte un goût exceptionnel à ce cake ! Elle est issue de châtaignes que l'on a fait sécher en séchoir pendant plusieurs semaines. Après avoir retirer la peau, on obtient les châtaignons blancs, qui sont moulus en farine. Cette...

Cakes Gourmands Chocoranges

24.03.2014 …

Par patou89

Envie de douceur ? Voici des petits cakes légers et savoureux pour le goûter, avec le café, à emporter partout... Ingrédients 3 oeufs 75 gr de farine 75 gr de fécule de pomme de terre 60 gr de beurre 60 gr de crème fraîche 100 gr de sucre 1/2 sachet de...

Cake aux noisettes et aux carottes

cake, carottes, noisettes

24.03.2014 …

Par patou89

De saison et une belle surprise en bouche ! Ingrédients 225 gr de farine 20 cl d'huile de tournesol 225 gr de cassonade 5 carottes moyennes 4 oeufs 150 gr de poudre de noisettes 1/2 cc de sel 1/2 sachet de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude...

Cuisses de grenouille persillade

ail, cuisses, grenouille

24.03.2014 …

Par patou89

Fondantes, Croustillantes et Parfumées ! Ingrédients pour 2 personnes 30 cuisses de grenouille 25 gr de beurre Farine 1 gousse d'ail Persil Sel, poivre Décongeler les cuisses de grenouille dans un plat avec un mélange de lait et d'eau. Egoutter et sécher...

Cassolettes d'escargots sauce au vin rouge

escargot, vin rouge

24.03.2014 …

Par patou89

Cassolettes d'escargots sauce au vin rouge

C'est une amie qui nous a fait goûter ce plat ! Envie d'essayer à ma façon... Personnellement, je connaissais principalement l'escargot à la bourguignonne (beurre persillé) dont nous avons un très bon producteur près de chez nous : Les escargots Billot...

Cuisses de grenouille panées

chapelure, cuisses, grenouille

24.03.2014 …

Par patou89

A déguster avec les doigts en entrée, en plat ou en apéritif dinatoire. Même les rétissants se laisseront surprendre ! Ingrédients Cuisses de grenouilles surgelées (quantité selon les gourmands) Farine 1 oeuf Chapelure fine Beurre doux Huile Sel, poivre...

Cassolettes d'escargots au chablis

cassolettes, chablis, champignons, escargot

24.03.2014 …

Par patou89

L'escargot est pour notre région un symbole. Je vous propose aujourd'hui, une recette bien différente de l'escargot à la bourguignonne. Ingrédients pour 4 personnes 4 douzaines d'escargots dans leur bouillon 400 gr de champignons de Paris 2 gousses d'ail...