pomme de terre

Röstis de pomme de terre à l'emmental

pomme de terre

Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de pommes de terre bintje 1 oignon 2 oeufs 50 gr d'emmental râpé 20 gr de beurre Huile d'olive Sel, poivre Eplucher les pommes de terre puis râper les. Peler et émincer très finement l'oignon. Mettre le tout dans un...

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Maquereaux au four & Pomme de Terre Primeur

citron, herbes, maquereaux, pomme de terre

Par patou89

Un plat simple et rapide avec un poisson du moment peu coûteux. Ingrédients pour 4 personnes 4 maquereaux 800 gr de pomme de terre primeur 1 tomate 1 oignon 1 bouquet d'herbes (persil, basilic) Huile d'olive 1 citron Sel, poivre Assaisonner les maquereaux...

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Quiche de pommes de terre

oignons, pomme de terre

Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes Pâte brisée 500 gr de pommes de terre 2 oignons 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 3 oeufs 50 gr de graisse de canard 100 gr de fromage d'abondance Sel, pivre, muscade Foncer un moule de 26 cm, beurré avec la pâte brisée....

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Cocotte savoyarde

pomme de terre

Par patou89

A déguster en accompagnement d'une viande ou en repas unique avec une salade, selon la taille de la cocotte choisie Ingrédients pour 4 à 6 cocottes 1 kg de pommes de terre 1 reblochon 100 gr de lardons 1 gousse d'ail 1 oignon 20 cl de crème fraîche liquide...

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Terrine de harengs pommes de terre

harengs, pomme de terre, terrine

Par patou89

A préparer la veille ! Ingrédients 500 gr de pommes de terre charlotte 250 gr de filets de harengs fumé 25 cl de fumet de poisson 5 feuilles de gélatine 25 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 jus de citron Ciboulette Poivre Cuire les pommes de terre avec...

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Parmentier aux écrevisses & citron vert

citron, ecrevisses, pomme de terre

Par patou89

Une petite entrée pleine de saveurs et peu coûteuse. Ingrédients pour 2 personnes 350 gr de pommes de terre 1/2 citron vert 100 gr d'écrevisses décortiquées 50 gr d'oignons nouveaux 10 cl de crème fraîche liquide 4 brins de ciboulette ciselée 3 cs d'huile...

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