mignon

Filet Mignon de Porc sur Lit de Poire & Moutarde à l'Ancienne

filet, mignon, moutarde, poire

Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes 4 poires Passe Crassane 1 filet mignon de porc fermier de 800 gr 3 cs de moutarde à l'ancienne Follot 2 cs de sirop d'érable 1 cs d'huile d'olive Romarin Sel, poivre, baies roses concassées Dans un bol mélanger la moutarde,...

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Filet mignon de porc moutarde de Monsieur

Chinon, filet, mignon, moutarde, vin

Par patou89

Un plat familial et savoureux, réalisé par Monsieur, en retraite depuis 5 mois. Pour mon plaisir, il a enfilé le tablier et s'est lancé... Ingrédients pour 4 personnes 3 oignons jaunes moyens 1 filet mignon de porc (700 gr) 25 gr de farine 2 c à s d'huile...

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Filet mignon aux figues

figues, filet, gingembre, mignon, oignons

Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes 2 filets mignons Moutarde 2 oignons 15 gr de gingembre frais 8 figues 2 cs d'huile d'olive 1 cs de miel Fleur de sel Poivre Disposer les filets mignons dans un plat et les badigeonner de moutarde. Saler, poivrer. Peler et...

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Filet mignon de porc à la moutarde

filet, mignon, moutarde

Par patou89

Une préparation et une cuisson rapide pour ce plat familial. Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de 700 gr environ 3 oignons moyens 2 cs d'huile d'olive 25 gr de farine 1 cs de moutarde forte 1 cs de vin blanc sec Sel, poivre du moulin Couper...

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Filet mignon de porc sauce crémeuse aux morilles

filet, mignon, morilles

Par patou89

Une viande moelleuse par la cuisson en cocotte, accompagnée d'une sauce onctueuse et sublimée par les morilles. Ingrédients pour 4 personnes 1 ou 2 filets mignon de porc (800 gr) 25 gr de morilles déshydratées 10 gr de beurre 1 échalote 1/2 cs de cognac...

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Filet mignon de Porc Séché aux Poivres

filet, mignon, porc

Par patou89

Une recette inspirée du site Chef Simon qui regorge de techniques et d'astuces pour cuisiner. Ingrédients 1 filet mignon de porc fermier 1 kg de gros sel 8 brins de thym Mélange de poivres du moulin Dans un moule à cake en verre, faire un lit de gros...

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