Pizzaflette

coulis, pizza, poitrine, porc

Par patou89

Une pizza maison à servir accompagnée d'une salade (pour se donner bonne conscience) Ingrédients (à volonté selon envie) 1 pâte à pizza de qualité Coulis de tomates du jardin maison 1 oignon Lard fumé artisanal par notre producteur de porc Pommes de terre...

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Le cirque Bouglione en Tournée

cirque

Par patou89

Le cirque Bouglione c'est arrêté à Auxerre fin janvier. Avec mon mari, nous sommes retombés en enfance. Bien sur, pour profiter pleinement du spectacle, je vous recommande le carré Bouglione. Nous étions tout au bord de la piste, dans l'axe de l'entrée...

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Irancy Palotte du domaine Bienvenu

Par patou89

Le domaine bienvenu, est un petit vignoble situé à Irancy, à une quinzaine de kilomètres au sud d'Auxerre dans l'Yonne qui a vu sa notoriété confirmée, en devenant AOC communale. L'Irancy Rouge Palotte est issu d'un terroir en coteaux situés sur le village...

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Röstis de pomme de terre à l'emmental

pomme de terre

Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de pommes de terre bintje 1 oignon 2 oeufs 50 gr d'emmental râpé 20 gr de beurre Huile d'olive Sel, poivre Eplucher les pommes de terre puis râper les. Peler et émincer très finement l'oignon. Mettre le tout dans un...

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Lapin rôti à la coppa et rattes du Touquet

lapin

Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes 1 lapin coupé en morceaux 2 oignons 2 gousses d'ail 4 cs d'huile d'olive 150 gr de coppa 1 branche de romarin 12 cl de vin blanc 10 cl de bouillon de volaille 800 gr de pomme de terre ratte Laver les pomme de terre sans les...

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Lapin aigre-doux au miel et aux oignons

lapin

Par patou89

Ingrédients pour 2 personnes 500 gr de morceaux de lapin (râble, patte avant) 1 cs d'huile d'olive 10 gr de beurre 6 oignons grelots 1/2 cc de romarin sec 1 cs de miel 6 grains de poivre 2 gousses d'ail 6 cl de vin blanc Aligoté 1 cs de vinaigre de vin...

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Sablés au beurre

sablés

Par patou89

Réalisés avec les enfants, c'est un vrai moment de plaisir ! Ingrédients 280 gr de farine 150 gr de beurre doux 1 oeuf 130 gr de sucre en poudre 20 gr de poudre d'amandes 1 cc d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de fleur de sel Battre le beurre en pommade,...

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