" Adieu 2020 "

Par patou89

Oublier, passer à autre chose... Pas pour demain... continuons d'avancer et prenons soin de nous ! Que vos souhaits se réalisent !

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Omelette (française) ou Frittata (italienne) à la saucisse

oeuf

Par patou89

Accompagnée d'une salade, une recette toute simple qui change la façon de manger des oeufs. Pour 4 parts 200 gr de saucisse de porc label rouge 6 oeufs extras frais 1 oignon 25 gr de beurre Sel, poivre Retirer la peau de la saucisse, puis émietter la...

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Gougères bourguignonnes

gougeres

Par patou89

Une autre version des mes gougères Celles-ci sont légèrement plus moelleuses. L'une comme l'autre accompagne parfaitement un Chablis 1er Cru Fourchaume ou un Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre à l’apéritif. Pour 60 gougères 125 gr d'eau 125 gr de lait...

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" Noël 2020 "

Par patou89

Que dire cette année... Une année si morose, avec de graves conséquences économiques, avec un manque affectif énorme ! Une année si douloureuse pour certains, mais aussi avec de l'entraide et des joies malgré tout. Pour moi, ce fut la naissance de Marine....

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Etoiles à la cannelle

amande, cannelle

Par patou89

Des biscuits très addictifs... A réaliser avec les enfants et les grands ! Ce qu'il faut 1 œuf 150 gr de beurre 250 gr de farine 150 gr de sucre 50 gr de poudre d'amande 1 c à s de cannelle en poudre 1/2 c à c de levure chimique 1 pincée de sel Dans un...

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Foie gras poêlé, purée de betterave rouge, huile de pistache

betterave, foie gras

Par patou89

Pour 2 personnes 2 escalopes de foie gras de canard cru 150 gr de betterave rouge cuite 1 betterave chioggia 40 gr de pistaches vertes 25 gr de parmesan 5 cl d'huile d'arachide 25 ml de crème liquide 1/2 c à s de vinaigre balsamique Sel, poivre Mixer...

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Cake financier à l'orange de Philippe Conticini

cake, orange

Par patou89

Un moelleux irrésistible, au parfum délicat ! Ingrédients 90 gr de poudre d'amande 60 gr de cassonade et 30 gr de sucre glace 1 œuf entier et 1 jaune 3 blanc d’œuf et 30 gr de cassonade 30 gr d'orange confite et le zeste d'une orange 2 pincées de fleur...

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