Verrines provençales au magret fumé

magret

Par patou89

Ingrédients pour 6 verrines 30 filets de canard fumé 1/4 de concombre 1/4 de poivron jaune 1 tomate 150 gr de saint-môret 100 gr de ricotta 1 cc de basilic ciselé 1 cc d'herbes de Provence 1 cs d'huile d'olive Sel, poivre Epépiner et couper la tomate...

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Pot au feu de boeuf en sauce tomate du potager & fusilli

feu, pot, sauce, tomate, viande

Par patou89

Je vous propose une recette facile pour utiliser un reste de viande de pot au feu dont vous trouverez ma recette ICI . J'ai utilisé ma sauce tomate (que j'avais congelée) réalisée à la fin de l'été avec des tomates bien mûres. Ingrédients à convenance...

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Verrines Avocat - Ecrevisses - Sauce cocktail

avocat, ecrevisses

Par patou89

Ingrédients pour 4 à 6 verrines 200 gr de mayonnaise maison 1 cs de ketchup 1 cs de Cognac Quelques gouttes de tabasco 1 cc de worcestershire sauce 1 avocat 1 pamplemousse 150 gr de queues d'écrevisses Tomates cerises, Persil Paprika Préparer la sauce...

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Verrine saumon fumé tartare concombre

concombre, saumon, tartare, verrine

Par patou89

Ingrédients pour 4 verrines 150 gr de saumon fumé 150 gr de tartare 1/2 concombre 1 citron bio 1 cc d'huile d'olive 1 cs d'aneth 1 pincée de piment d'espelette Dans un bol, mélanger le tartare, le zeste et le jus d'un demi citron, le piment, un filet...

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Tiramisu Tomate & Roquette

mascarpone, ricotta, tomate

Par patou89

Des verrines que vous pourrez servir pour les fêtes Ingrédients pour 4 verrines 1 oeuf 125 gr de ricotta 125 gr de mascarpone 25 gr de pignon 1 belle tomate Basilic Feuilles de roquette Copeaux de parmesan Gressins Sel Séparer le blanc du jaune d'oeuf....

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Travers au four & Tomates confites

porc, tomates, travers

Par patou89

Une recette simple et pleine de saveur à réaliser avec les tomates du potager (fraîches ou congelées). Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg de travers de porc 2 cs d'huile 3 brins de thym Sel, poivre du moulin 8 tomates du jardin (congelées par mes soins)...

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Quiche saumon fumé & poireaux confits

poireaux, saumon

Par patou89

Ingrédients pour un moule de 28 cm 2 poireaux moyens 20 gr de beurre 150 gr de saumon fumé en morceaux 4 œufs 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Pâte brisée 250 gr de farine T55 125 gr de beurre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau Préparer la pâte brisée...

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Cocotte d'épaule de porc cannelle et gingembre

cannelle, cocotte, epaule, gingembre, porc

Par patou89

Un plat parfumé qui a eu un vif succès sur notre table. Ingrédients pour 4 personnes 800 gr d'épaule de porc désossée 6 belles carottes 1 boite de 250 gr de pois chiches 1 oignon 50 cl de bouillon de volaille 1 cc de gingembre en poudre 1 belle pincée...

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Salade Mister colorée & croquante sauce balsamique

balsamique, salade

Par patou89

Une salade improvisée par monsieur. Ingrédients à adapter au nombre de personnes Salade verte Haricots rouges en conserve Maïs croquant en conserve 1 oignon rouge Tranches fines de poitrine fumée 1 cs de vinaigre balsamique blanc 2 cs d'huile de colza...

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Coockies Gourmands au chocolat noir

chocolat

Par patou89

Un pur délice facile à réaliser. Ingrédients 250 gr de farine 1 cc de levure 1 oeuf 125 gr de beurre 150 gr de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 2 cs de rhum 100 gr de chocolat noir (pépites ou haché) 1 pincée de sel Dans un récipient, mélanger la farine,...

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