cabillaud

Dos de Cabillaud à la moutarde & Brunoise carotte-courgette

cabillaud, moutarde, pommes

Par patou89

La délicatesse du cabillaud et la puissance de la moutarde donne un plat très savoureux Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de cabillaud (125 à 150 gr chacun) 2 cs de moutarde 100 gr de crème fraîche 2 échalotes 10 gr de beurre doux Sel, poivre du moulin...

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Papillotes de cabillaud à la ricotta et fines herbes

cabillaud, carotte, herbes, papillotes, ricotta

Par patou89

Une recette facile et rapide à réaliser. L'onctuosité de la ricotta parfumée au herbes accompagne le cabillaud avec délicatesse. Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de cabillaud 70 gr de ricotta 1 grosse cs de crème liquide 1 gousse d'ail écrasée 1 cc...

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Papillotes de dos de cabillaud aux épices douces

cabillaud, coriandre, echalotes, papillote

Par patou89

Et bien, oui je vous propose une nouvelle fois un recette de poisson, et une papillote !! J'ai des périodes comme cela. Il y quelques temps c'était le lapin. Une idée rapide, pour un dîner raffiné. Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 2 échalotes...

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Dos de cabillaud aux raisins en papillote

cabillaud, papillote, raisin

Par patou89

A la maison, nous adorons le poisson, entier ou en filet. La papillote est une cuisson qui lui garde toute sa saveur. Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de cabillaud 30 gr de raisins blonds secs Mélange 5 baies 40 gr de beurre mou 2 brins de thym 50...

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Cabillaud aux asperges en papillote croustillante

asperges, cabillaud, citron

Par patou89

J'ai enfin remis la main sur mon bloc de recettes trouvées ça et là, griffonnées rapidement, puis oubliées... Et... c'est dans ma nouvelle cuisine que j'ai préparé cette recette, que nous avons appréciée par son craquant et son fondant à la fois. Ingrédients...

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