Tarte aux fraises sans cuisson

Par patou89

C'est le moment, elles sont partout sur les étals... Alors, on en profite et on fait une belle tarte facile ! Ingrédients pour 8 personnes 400 gr de biscuits sablés 100 gr de beurre fondu 1 kg de fraises françaises 500 gr de mascarpone 30 cl de crème...

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Flan Patissier Vanille Made in Réunion

Flan, Vanille

Par patou89

Toujours un succès à la maison ! Ingrédient pour 8 personnes Pour la pâte brisée 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau environ Pour l'appareil 6 oeufs 250 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 gr de Maïzena 1 gousse de...

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Tarte au citron de Paul Bocuse

citron, tarte

Par patou89

Celle que je préfère ! Ingrédients pour un moule de 28 cm PÂTE 250 gr de farine 125 gr de beurre 75 gr de sucre en poudre 1 œuf CRÈME 3 citrons non traités 100 gr de beurre 125 gr de sucre en poudre 3 œufs 2 cs de crème fraîche Sortir le beurre 1h30 avant...

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Tarte fondante aux abricots

abricot, tarte

Par patou89

Profitons de l'été et de ses fruits abondants. Pour cuire choisissez des abricots à confiture, par exemple. Ingrédients pour une tarte de 28 cm 1 pâte de feuilletée pur beurre 1 kg d'abricot 30 gr de farine 2 oeuf 80 gr de crème fraiche 100 gr de sucre...

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Tarte rhubarbe & fraises

fraises, rhubarbe

Par patou89

Une variante pour la rhubarbe que nous aimons déguster. Ingrédients pour un moule de 11 x 35 cm 60 gr de farine T55 60 gr de farine de kamut 60 gr de beurre 1/2 sel 4 tiges de rhubarbe 250 gr de fraises 125 gr de sucre 1 oeuf 50 gr de crème fraiche 50...

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Tarte aux poires à la frangipane et pralinoise

Par patou89

Ingrédients 200 gr de Pralinoise 1 pâte feuilletée 3 poires conférence bien mûres 2 oeufs 100 gr de beurre 100 gr de poudre d'amande 100 gr de sucre Mélanger dans un saladier la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu. Ajouter les oeufs battus et...

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Tartes aux abricots, amandes, pistaches

Par patou89

Samedi soir, petite belote entre amis. Et bien sûr, pour la soirée : café et dessert ! C'est un régal !!! Ingrédients pour un moule à tarte de 30 cm. 1 pâte sablée ou feuilletée 1,5 kg d'abricots 2 cs de rhum brun 100gr de sucre 2 oeufs 75 gr de poudre...

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Tarte reine-claude

Par patou89

Les premières reine-claude sont là. Je n'ai pas pu résister... Pour réaliser cette tarte de 30 cm de diamètre, il faut une pâte de votre choix, personnellement je préfère la feuilletée. Une trentaine de prunes reine-claude 2 ou 3 biscuits à la cuillère...

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Flognarde aux pommes

Par patou89

Recette rapportée du Périgord, entre clafoutis et flan. Ingrédients 60 gr de farine 100 gr de sucre 75 cl de lait tiède 3 oeufs 300 gr de pommes reinette 50 gr de beurre 2 sachets de sucre vanillé Sucre glace 1 pincée de sel Verser la farine, le sucre...

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Tarte rhubarbe

Par patou89

Un côté accidulé qui titille les papilles ! Ingrédients Pâte brisée 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel Eau Garniture 700 gr de tiges de rhubarbe 2 oeufs 100 gr de crème fraîche 100 gr de sucre en poudre 50 gr de farine Réaliser la pâte...

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