champignons

Pavé de saumon à la crème & Riz parfumé

champignons, riz, saumon

Par patou89

Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 200 gr de champignons de paris surgelés 1 échalote Fleur de sel 10cl de crème liquide 150 gr de riz basmati 1 étoile de Badiane Poivre du moulin Mettre le riz à cuire dans de l'eau salée avec l'étoile de...

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Poitrine de cochon fermier au barbecue, Purée de carotte à l'orange & Champignons

carotte, champignons, orange, poitrine

Par patou89

Un cuisson en deux temps qui donne un fondant exceptionnel à la viande. Ingrédients pour 2 personnes 300 gr de poitrine de porc fermier 500 carottes Jus de 2 oranges (15cl) 50 gr de champignons de Paris 25 gr de beurre demi-sel pour le bouillon 1 poireau...

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Côtes de veau au cidre

champignons, cidre, cote, veau

Par patou89

Une viande moelleuse et parfumée par les arômes fruités du cidre. Ingrédients pour 2 personnes 2 côtes de veau 100 gr d'oignons grelots surgelés 2 branches d'estragon 2 cs d'huile de tournesol 200 gr de champignons de Paris 10 cl de cidre 1 cs de calvados...

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Pie de Poulet aux Champignons

champignons, pate, poulet

Par patou89

Une recette à réaliser avec les restes d'un poulet roti. Ingrédients pour 2 personnes 1 pâte feuilletée 250 gr de chair de poulet rôti 250 gr de champignons de Paris surgelés 1/2 oignon 1/2 gousse d'ail 2 cs de crème fraîche 2 cs d'huile d'olive Persil...

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Filet de perche du Nil sauce tomate et champignons

champignons, perche

Par patou89

La perche du Nil originaire d'Ethiopie est un prédateur qui peut atteindre deux mètres de long. Dans les années 1960, elle a été introduite dans divers pays d'Afrique, notamment dans les eaux du Lac Victoria, plus grand lac tropical au monde, entraînant...

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Cassolettes d'escargots au chablis

cassolettes, chablis, champignons, escargot

Par patou89

L'escargot est pour notre région un symbole. Je vous propose aujourd'hui, une recette bien différente de l'escargot à la bourguignonne. Ingrédients pour 4 personnes 4 douzaines d'escargots dans leur bouillon 400 gr de champignons de Paris 2 gousses d'ail...

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