cocotte

Cocotte de Lapin au cidre aux reinettes

cidre, cocotte, lapin, lardons, pommes

Par patou89

Cette fin d'année sera particulière... pourquoi ne pas revenir aux recettes moins sophistiquées et moins coûteuses... Mais tellement savoureuses ! Ingrédients pour 4 personnes 1 lapin fermier Bleu Blanc Cœur d'1,5 kg 4 pommes Reine de Reinette 50 cl de...

Lire la suite

Rouelle de Porc Fermier & Légumes du potager

cocotte, porc, rouelle

Par patou89

Une recette réalisée avec une viande en provenance directe du producteur, de qualité et moins chère que dans la grande distribution et des légumes tout juste sortis du potager. Une cuisson à la cocotte minute pour une viande moelleuse et fondante. Il...

Lire la suite

Cocotte d'épaule de porc cannelle et gingembre

cannelle, cocotte, epaule, gingembre, porc

Par patou89

Un plat parfumé qui a eu un vif succès sur notre table. Ingrédients pour 4 personnes 800 gr d'épaule de porc désossée 6 belles carottes 1 boite de 250 gr de pois chiches 1 oignon 50 cl de bouillon de volaille 1 cc de gingembre en poudre 1 belle pincée...

Lire la suite

Palette en cocotte & Sauce crémeuse d'Oignons

cocotte, palette, porc

Par patou89

Pour les amateurs ! Ingrédients pour 4 personnes 1 palette de porc fraîche avec l'os d'un kilo 4 oignons 3 gousses d'ail 1 pomme de terre 1 bouquet garni 30 cl de lait Persil 50 gr de beurre Sel, poivre Piquer la palette de porc avec les gousses d'ail...

Lire la suite