Oeufs à la neige mousseux & légers

neige, oeufs

Par patou89

Un dessert traditionnel, facile à réaliser et toujours apprécié... Ingrédients pour 6 personnes 6 oeufs 150 gr de sucre en poudre (100 +50) 1 litre de lait 1 gousse de vanille La recette est à réaliser en deux étapes. Les oeufs à la neige Séparer les...

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Crème verte au Lapacho orange

crème, lapacho

Par patou89

Une belle découverte pour ces petites crèmes réalisées avec le " Lapacho Orange " de mon partenaire Thé saveur Café . Ingrédients pour 4 ramequins 2 oeufs 50 gr de sucre en poudre 250 ml de lait 1 cc de Lapacho Orange Verser le lait dans une casserole....

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yaourts nature

Par patou89

Nous sommes nombreux à avoir cette recette dans nos blogs ! Mais je suis tellement satisfaite de ma yaourtière, alors voilà... Ingrédients pour 7 pots 1 litre de lait entier 1 ferment ou 1 yaourt d'une précédente préparation 5 cc de lait écrémé en poudre...

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Yaourt aux spéculoos et au gingembre

Par patou89

Une recette que j'ai déjà réalisée plusieurs fois, et que je vous présente à l'occasion de mon partenariat avec Lotus. Ingrédients pour 7 pots 1 litre de lait entier 7 spéculoos Lotus Bakeries 4 cs de sucre roux une pincée de gingembre moulu 3 cs de lait...

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Yaourt au sirop curaçao

Par patou89

Les yaourts que je préfère sont les natures que je fais. J'adore y ajouter mes confitures préférées, cerises noires et figues. J'ai eu envie de leur donner de la couleur et du parfum. J'ai donc ajouter à ma préparation habituelle, ICI, 3 cs de sirop de...

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Crème vanille et caramel

caramel, creme, lait, sucre, vanille

Par patou89

Fine et fondante à souhait ... Ingrédients Pour le caramel 12 monceaux de sucre n° 4 1 cuillère à soupe d'eau Pour la crème 4 œufs 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 500 ml de lait Faites un caramel dans une casserole avec le sucre et l'eau....

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crème renversée à la vapeur

Par patou89

Rapide, simple et délicieuse. Ingrédients 1 litre de lait 6 oeufs 200 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 12 morceaux de sucre n°4 Faire un caramel avec le sucre en morceaux et une cs d'eau dans un moule à soufflé métallique. Faire...

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Panna cotta au chocolat blanc et framboise

Par patou89

Idéale pour terminer un repas en toute légèreté ! Ingrédients pour 4 verrines 30 cl de coulis de framboise 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide 15 cl de lait 75 gr de chocolat blanc 4 flûtes à la framboise Feuilles de menthe Mettre le coulis...

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Coupe normande

Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes 2 pommes canada 250 gr de mascarpone 2 dl de crème fraîche 100 gr de sucre 6 spéculoos Pour le caramel 100 gr de beurre salé 100 gr de sucre 2 dl de crème fraîche Préparation Faire un caramel avec le beurre et le sucre. Ajouter...

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Crème café-vanille et citron-cannelle

Par patou89

Des crèmes parfumées et fondantes ! Ingrédients pour 4 crèmes café-vanille 5 cl de café fort 1 cc d'extrait de café liquide 1 gousse de vanille 2 oeufs + 1 jaune 15 cl de lait entier 15 cl de crème liquide 40 gr de sucre Fendre la gousse de vanille, la...

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