cassis

Confit d'échalotes au Nectar de cassis

cassis, echalotes

Par patou89

Pour accompagner, une viande rouge grillée, un foie gras, une terrine de canard... Ingrédients 12 belles échalotes 10 g de sucre semoule fin 10 cl de vin rouge 10 cl de nectar de cassis 1 trait de Vinaigre de vin rouge Éplucher les échalotes et les garder...

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Filet de canette à la crème de cassis

canette, cassis, creme, filet

Par patou89

Une recette gourmande et facile à réaliser en une dizaine de minutes. Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de canette 1 belle échalote 10 cl de crème fraîche 7 cl de crème de super cassis védrenne 1 cs de vinaigre balsamique 1 cc de moutarde Une pointe...

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Filet de canard rôti, Jus au bourgeon de cassis de Bourgogne, Pêches confites

canard, cassis, filet, jus, peche

Par patou89

Comme je vous l'avais annoncé au début de l'été, nous avons passé avec mon mari un week-end à La Côte d'Or chez Bernard Loiseau. Un cadeau de nos enfants et de nos amis angevins reçu pour cette occasion Pendant notre séjour, que je partagerais dans un...

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Terrine de foie gras à la crème de cassis & baies roses

baies, cassis, creme, foie, roses

Par patou89

Après des vacances bien méritées, je vais commencer cette nouvelle année culinaire pleine de saveurs et de partages avec une dernière recette de fêtes ! Ingrédients 1 foie gras de 500 à 600 gr déveiné 10 cl de crème de cassis 7 gr de sel 2 gr de poivre...

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