Gambas & sa poêlée de légumes

gambas

Par patou89

Un plat facile à réaliser avec les ingrédients du placard et du congélateur. Ingrédients pour 2 personnes 10 gambas crues surgelées " Thiriet " 300 gr de poêlée pour poisson surgelée " Paysan Breton " 2 cs d'huile d'olive 1 citron Sel, poivre Ciboulette,...

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Cassolettes lutées de Saint-Jacques et crevettes sauvages

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Par patou89

Un régal sous un visuel superbe, cette entrée peut être préparée à l'avance, conservée au frais et mise à cuire juste avant de servir. Un bon moyen de profiter des convives, pendant l'apéritif. Pour 6 personnes 1 carotte 1/2 courgette 1 blanc de poireau...

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Crevettes Aigre-Douce & Basmati Impérial

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Par patou89

Pour les amateurs d’exotisme. Ingrédients pour 4 personnes 16 grosses crevettes crues surgelées 1 oignon jaune 1 poivron vert 1 poivron rouge 1/4 d'ananas frais 1 cm de gingembre 1 boite de pousses de bambou en tranches au naturel 400 ml de sauce aigre-douce...

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Crevettes Sauvages Sautées & Chips Maison

crevettes

Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de crevettes sauvages crues 2 oignons Huile d'olive 3 cs de concentré de tomate 30 cl d'eau 2 cc de paprika Sel, poivre 1 grosse cs de crème fraiche 600 gr de pomme de terre Bintje Commencer par réaliser la sauce. Oter...

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Brochettes de Crevettes - Ananas - Gingembre à la plancha

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Par patou89

Quand c'est mon chéri qui cuisine... Je profite ! Une recette simple et rapide pour un apéritif dinatoire après la journée de travail. Ingrédients Ananas Crevettes roses sauvages cuites 1/2 cc de gingembre en poudre 1 cs d'huile de colza (quantité à adapter...

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Noix de Saint-Jacques au Safran

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Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de Saint-jacques 8 pistils de safran 25 cl de crème épaisse 2 échalotes Beurre Fleur de sel, Poivre du moulin Thym frais Faire infuser les pistils de safran dans un peu d'eau chaude pendant pendant 1 heure. Nettoyer,...

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Spaghettis aux Coques

coques

Par patou89

Ingrédients pour 2 personnes Spaghettis 500 gr de coques 1 belle échalote 20 gr de beurre Tomates séchées à l'huile Poivre Persil Faire dégorger les coques pendant 4 heures. Pour cela, les placer dans une eau froide salée à 35 gr/litre. Une opération...

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Noix de Saint-Jacques Sauce Grenobloise

saint jacques

Par patou89

Un mariage de saveurs que je ne connaissais pas. Une belle surprise que nous avons appréciée. Ingrédients pour 2 personnes 16 petites saint-jacques 2 cc de câpres 4 tranches de baguette 100 gr de beurre 1 citron jaune Sel, poivre Rincer et sécher les...

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Brochettes de crevettes grillées au rhum et au citron vert

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Par patou89

Nous avons déguster ces brochettes pour un petit apéritif à deux. Il suffit d'augmenter les quantités pour une entrée ou un plat, selon l'envie. Ingrédients 16 crevettes roses de belle grosseur 30 gr de beurre doux 1 cs de jus de citron vert frais 1 cs...

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Crevettes & Nouilles chinoises Thaïes

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Par patou89

Une recette parfumée facile à réaliser. Il faut compter 20 minutes de préparation et 4 minutes de cuisson. Ingrédients pour deux personnes 6 nids de nouilles chinoises (110 gr) 14 crevettes roses de taille moyenne cuites 1 pamplemousse rose 1 oignon nouveau...

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