poulet

Poulet Laqué

poulet, riz, sauce, soja

Par patou89

Ingrédients 1 poulet fermier Label Rouge 1 c à s de miel d’acacia 1 c à s de fécule 2 c à s de vinaigre de riz 4 c à s de sauce soja 1/2 c à c de 4 épices 20 gr de cacahuètes concassées 10 gr de gingembre 4 c à s de sauce soja Brins de ciboulette Chauffer...

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Brochettes de Poulet Tandoori & Confit d'Aubergines

poulet

Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet fermier (600 gr) 2 yaourts à la grecque 1 cs d'épices tandoori 1 cc de gingembre en poudre 1 citron 2 gousses d'ail 4 cs d'huile Pour le confit 3 aubergines 8 cs d'huile d'olive 1 pincée de piment d'Espelette...

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Cuisse de poulet sauce crémeuse & champignons

poulet

Par patou89

Ingrédients 2 cuisses de poulet fermier 15 cl de crème fraiche épaisse 200 gr de champignons de Paris Beurre Sel & poivre du moulin Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante. Découper la cuisse du haut de cuisse. Placer ces quatre morceaux dans...

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Fricassé de poulet jaune brunoise de légumes méditerranéens

brunoise, poulet

Par patou89

Une recette facile et saine à réaliser avec des aides culinaires pour gagner du temps. Ingrédients pour 2-3 personnes 2 cuisses (pilon et haut) 2 ailes 200 gr de brunoise de légumes méditerranéens surgelés 10 oignons grelots surgelés basilic romarin 1...

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Ailes de poulet caramélisées

ailes, poulet

Par patou89

Simple et peu coûteux ! Ingrédients pour 2 personnes 12 ailes de poulet 2 cc de quatre épices 2 cs d'huile d'olive 2 cs de miel Poivre, sel Coriandre Dans un sac, mettre les ailes et tous les ingrédients sauf la coriandre. Fermer le sac, mélanger et laisser...

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Poulet au riesling

poulet, riesling

Par patou89

Une recette simple et peu coûteuse que mon homme m'a fait découvrir. Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet découpé ou des morceaux (haut de cuisse) 200 gr de lardons fumés 200 gr d'oignons grelots (à défaut 2 ou 3 oignons jaunes en petits quartiers) Sel,...

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Poulet à la crème, calvados et cidre

calvados, poulet

Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes 4 belles cuisses de poulet (ou tout autres morceaux) 3 tomates 2 échalotes hachées 300 gr de champignons de Paris 2 blancs de poireaux 2 carottes 50 gr de beurre 25 cl de crème fraîche 10 cl de Calvados 50 cl de cidre brut...

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Cuisse de poulet façon Orloff

orloff, poulet

Par patou89

On pense souvent roti de porc ou de veau... Mais pas poulet. Une recette qui sublime la cuisse. Ingrédients pour 3 personnes 3 cuisses de poulet fermier 6 tranches fines de bacon 6 tranches fines d'emmental 200 gr de cèpes en conserve maison Sel, poivre...

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Poulet à l'orange et à la tomate

orange, poulet

Par patou89

Après avoir traversé une petite zone de turbulences, qui m'a rendu absente sur la blogosphère, je reviens avec une recette sucré-salé simple et peu coûteuse. Ingrédients pour 2 personnes 4 morceaux de poulet (pilons, hauts de cuisse, ailerons) 10 gr de...

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Brochettes de poulet à l'ananas

ananas, poulet, soja

Par patou89

Une recette piquante et sucrée comme dans les îles ! Ingrédients pour 2 personnes 350 gr de blanc de poulet fermier 1/2 ananas 1 gousses d'ail préssée 1 cs de sauce soja 1 cc de miel d'accacia liquide 1/2 cc de Tabasco 1 cs d'huile d'arachide 1/2 cc de...

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