vin

Filet mignon de porc moutarde de Monsieur

Chinon, filet, mignon, moutarde, vin

Par patou89

Un plat familial et savoureux, réalisé par Monsieur, en retraite depuis 5 mois. Pour mon plaisir, il a enfilé le tablier et s'est lancé... Ingrédients pour 4 personnes 3 oignons jaunes moyens 1 filet mignon de porc (700 gr) 25 gr de farine 2 c à s d'huile...

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Cité des Climats et Vins de Bourgogne à Chablis

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Par patou89

Tout nouveau à Chablis, dans l'Yonne ! La Cité des Climats et Vins de Bourgogne a ouvert ses portes le 17 mai 2023. Elle valorise le patrimoine et la culture liés à l'univers de la vigne et du vin en terres bourguignonnes et met en lumière les vignobles...

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Poires pochées au vin rouge

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Par patou89

Un dessert de saison et tellement parfumé... Ingrédients 4 poires conférence 3/4 de litre de vin rouge 2 zestes d'orange 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 1 gousse de vamille 1 étoile de badiane 2 cs de miel Verser le vin dans une casserole, ajouter...

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Salon des vins - 4ème édition

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Par patou89

Le salon des vins de France qui s'est déroulé à Auxerrexpo du 14 au 16 mars dernier, a réuni plus de 80 vignerons et artisans des métiers de bouche pour partager leur passion et présenter le meilleur de leur production. Venus de toute la France, ils ont...

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Civet de porc au vin rouge

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Par patou89

Hier midi, j'ai eu la surprise de me mettre les pieds sous la table ! Ma dernière fille a préparé le menu en piochant dans mes recettes ici et là pour me faire plaisir en ce jour exceptionnel. Aujourd'hui, je retourne à mes fourneaux et vous propose ce...

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Civet de Porc Canon-Fronsac

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Par patou89

Une recette familiale pleine de saveurs que lui apporte cet hobereau girondin, le Canon-Fronsac. Un vin franc, charnu et coloré, la perle noire du vignoble situé sur les flancs du tertre de Fronsac. Un rouge racé qui arbore un rubis sombre d'une forte...

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