Anniversaire 5 bougies

Par patou89

Mon blog a déjà 5 ans ! Au fil de ces années, j'ai pris grand plaisir à publier, partager mes recettes, mes ballades et mes dégustations. Un grand merci pour votre fidélité qui fait vivre mon blog. Une belle aventure, avec de charmantes personnes, que...

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Fricassé de poulet jaune brunoise de légumes méditerranéens

brunoise, poulet

Par patou89

Une recette facile et saine à réaliser avec des aides culinaires pour gagner du temps. Ingrédients pour 2-3 personnes 2 cuisses (pilon et haut) 2 ailes 200 gr de brunoise de légumes méditerranéens surgelés 10 oignons grelots surgelés basilic romarin 1...

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De la cuillère aux aiguilles

Par patou89

Aujourd'hui, un petit tour dans mon panier à ouvrage. J'ai fini mon boulet , j'ai finalement pris beaucoup de plaisir à réaliser ce point assez compliqué et j'ai aussi réaliser un pull irlandais et un blouson pour un petit Gabriel. J'ai bientôt fini un...

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Le Rive Gauche à Joigny

restaurant

Par patou89

C'est à quelques pas du coeur de Joigny que nous avons fêté notre Saint Valentin. Au Rive Gauche , nous avons savouré une cuisine créative et de qualité, et avons reçu un accueil chaleureux. Nous avons choisi le menu en quatre services. A notre surprise,...

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Filet de canette à la crème de cassis

canette, cassis, creme, filet

Par patou89

Une recette gourmande et facile à réaliser en une dizaine de minutes. Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de canette 1 belle échalote 10 cl de crème fraîche 7 cl de crème de super cassis védrenne 1 cs de vinaigre balsamique 1 cc de moutarde Une pointe...

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Purée de carottes à l'orange

carotte, orange

Par patou89

Pour changer de la purée de pommes de terre... Ingrédients pour 2 personnes 300 carottes 10cl de jus d'orange pressée 25 gr de beurre demi-sel Préparer la purée de carotte en faisant fondre le beurre dans une poêle, lorsqu'il mousse ajouter les carottes...

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Jarret de porc en deux cuissons

jarret, porc

Par patou89

Chez nous, pas de saison pour savourer un bon jarret de porc fermier ! La combinaison de deux cuissons pour une viande fondante. Ingrédients 1 jarret de porc fermier label rouge 1 verre de vin blanc 1 oignon 2 clous de girofle 3 gousses d'ail 2 petites...

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Poires pochées au vin rouge

poires, vin

Par patou89

Un dessert de saison et tellement parfumé... Ingrédients 4 poires conférence 3/4 de litre de vin rouge 2 zestes d'orange 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 1 gousse de vamille 1 étoile de badiane 2 cs de miel Verser le vin dans une casserole, ajouter...

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Berthoud à la Morteau

abondance, morteau

Par patou89

Le fromage Abondance a obtenu l’appellation d’origine contrôlée (AOC) en 1990 . Il se reconnaît à sa croûte ambrée et à son talon concave. 100 litres de lait sont nécessaires à la fabrication d’une meule dont le poids est compris entre 7 et 12 kg. Les...

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