Clafoutis épicé aux poires

amandes, clafoutis, poires

Par patou89

Ingrédients pour 6 à 8 personnes 500 gr de poires pas trop mûres 3 oeufs 75 gr de sucre en poudre 65 gr de farine T 55 25 gr de poudre d'amandes 25 gr de Maïzena 20 cl de lait entier 10 cl de crème liquide entière 1/2 citron 2 anis étoilés 2 bâtons de...

Lire la suite

Crumble aux pommes

crumble, pomme

Par patou89

Un dessert tiède pour nous apporter un peu de chaleur par ce temps bourguignon d'automne Ingrédients 150 gr de farine 100 gr de beurre 100 gr de cassonade 1 pincée de sel 1 kg de pomme (golden, canada) cannelle Jus de citron Travailler la farine, le sel,...

Lire la suite

Gratin pommes-poires à la ricotta

Par patou89

De la ricotta dans le frigo à utiliser rapidement... Je me suis souvenue de cette recette vue dans le n° 187 de saveurs. Un vrai délice ! Ingrédients pour 6 personnes 250 gr de ricotta 100 gr de crème liquide 1 cs de jus de citron 3 oeufs Quelques gouttes...

Lire la suite

Gratin de framboises

Par patou89

Cette recette savoureuse est issue du livre offert par mon partenaire Lotus Bakeries. Ingrédients pour 4 ramequins 30 gr de speculoos Lotus 300 gr de framboises surgelées 2 oeufs 20 cl de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé Mixer les spéculoos dans...

Lire la suite

Clafoutis fruits rouges et quetches

Par patou89

Un peu de tri dans le congélateur, et j'y trouve des restes de fruits. J'en profite pour réaliser une version sucrée avec le philadelphia nature. Ingrédients 150 gr de philadelphia 100 gr de sucre 50 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 100...

Lire la suite

Clafoutis aux Figues

Par patou89

Des figues données par ma voisine juste avant de partir en vacances. Un vrai régal consommées fraîches. Avec les dernières j'avais fait un clafoutis. Ingrédients 500 gr de figues 3 oeufs 80 gr de sucre 70 gr de farine 200 gr de crème fraîche 5 cl de lait...

Lire la suite

Pommes au four façon crumble

Par patou89

Ingrédients pour 6 personnes 6 pommes golden 90 gr de raisins secs 75 gr de sucre 90 gr de farine 90 gr de beurre 60 gr de galettes Saint-Michel 2 cs de Calvados Faire tremper les raisins secs dans le Calvados et de l'eau à hauteur pour les réhydrater....

Lire la suite

Clafoutis aux cerises

Par patou89

Un grand classique, mais tellement délicieux ! Et puis c'est la saison des cerises alors profitons en. De plus nous sommes dans une région où il y a de quoi se régaler. Ingrédients 400 g de cerises 35 g de beurre 1/2 sel + 15 g pour le moule 3 œufs 2...

Lire la suite