pommes

Triangles aux pommes caramélisées

pommes

Par patou89

La pomme que je préfère fait son retour ! La Reine de Reinette, sucrée et légèrement acide, une saveur exceptionnelle. Ce qu'il faut 4 carrés feuilletés pur beurre 4 pommes Reine de Reinette 25 gr de beurre demi-sel 3 c à s de cassonade 1 pointe de cannelle...

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Cocotte de Lapin au cidre aux reinettes

cidre, cocotte, lapin, lardons, pommes

Par patou89

Cette fin d'année sera particulière... pourquoi ne pas revenir aux recettes moins sophistiquées et moins coûteuses... Mais tellement savoureuses ! Ingrédients pour 4 personnes 1 lapin fermier Bleu Blanc Cœur d'1,5 kg 4 pommes Reine de Reinette 50 cl de...

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Dos de Cabillaud à la moutarde & Brunoise carotte-courgette

cabillaud, moutarde, pommes

Par patou89

La délicatesse du cabillaud et la puissance de la moutarde donne un plat très savoureux Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de cabillaud (125 à 150 gr chacun) 2 cs de moutarde 100 gr de crème fraîche 2 échalotes 10 gr de beurre doux Sel, poivre du moulin...

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Gambas parmentières au gorgonzola

gambas, gorgonzola, pommes

Par patou89

Un plat savoureux à servir en entrée ou au dîner avec une salade verte. Ingrédients pour deux personnes 6 belles gambas crues 300 gr de pommes de terre charlotte 50 gr de gorgonzola 20 gr de beurre 20 gr de farine 25 cl de lait 1 cc de moutarde Brins...

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Curry de Veau aux Pommes

curry, pommes, veau

Par patou89

Une recette qui fait voyager et qui titille notre odorat et nos papilles. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de veau (épaule) en gros cubes Huile 1 oignon 1 cs de curry 2 gousses d'ail Bouquet garni 4 verres d'eau (1/2 l) 1 cs de farine 2 pommes Faire...

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Magrets de canard figues - pommes

canard, figues, gingembre, magrets, pommes

Par patou89

Pour les amateurs de sucré-salé. Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 8 figues 4 pommes 3 cm de racine de gingembre 1 cs de miel d'acacia 2 cs de vinaigre de cidre 60 gr de beurre quatre-épices Sel, poivre Laver les fruits. Couper les figues...

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Tarte aux pommes et au boudin noir

boudin, pommes, tarte

Par patou89

Vous n'êtes pas amateur de boudin ! Essayez, vous serez étonné ! Ingrédients pour 6 personnes 400 gr de boudin noir 4 pommes golden 400 gr de pâte brisée 3 oeufs 300 ml de crème fraîche Beurre 1 pincée de canelle Sel, poivre Foncer un moule à tarte beurré...

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