Croquets aux Amandes

amandes

Par patou89

Facile, rapide et extrêmement gourmand ! Ingrédients 120 gr d'amandes entières 100 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 125 gr de farine tamisée 2 blancs d'oeuf (70 gr) Mélanger au robot avec l'accessoire K les blancs d'oeufs et les sucres....

Lire la suite

Pavlovas aux fruits rouges

citron, fruits, jus, rouges, sucre

Par patou89

Un dessert à base de meringue croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. A réaliser en toute saison, avec des fruits frais, ou surgelés. Ingrédients pour 6 personnes 4 blancs d'oeufs 200 gr de sucre 30 gr de pistaches non salées 1 cs rase...

Lire la suite

Meringues au coulis de framboise & Tag de Flaure

Par patou89

Des meringues que j'ai réalisé, il y a quelques temps, dont vous trouverez la recette ici. J'ai seulement ajouter aux blancs d'oeufs battus en neige, du coulis de framboises, réalisé avec un reste de framboises surgelées, du sucre glace et un filet de...

Lire la suite

Mendiants au chocolat noir

Par patou89

Très présents sur les blogs, les mendiants se dégustent sans modération... Ingrédients 200 gr de chocolat noir à 60 % de cacao Amandes Raisins blonds Noisettes Pistaches non salées Ananas et papayes confits Faire fondre doucement au bain-marie le chocolat....

Lire la suite

Meringues

Par patou89

Après avoir préparer une nouvelle fois mes crèmes viennoises , il me restait les blancs d’œufs. J'ai donc décidé de faire des meringues, pour le plaisir de mes gourmands ! Ingrédients 4 blancs d’œufs 240 gr de sucre en poudre Fouetter les blancs avec...

Lire la suite