moutarde

Filet Mignon de Porc sur Lit de Poire & Moutarde à l'Ancienne

filet, mignon, moutarde, poire

Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes 4 poires Passe Crassane 1 filet mignon de porc fermier de 800 gr 3 cs de moutarde à l'ancienne Follot 2 cs de sirop d'érable 1 cs d'huile d'olive Romarin Sel, poivre, baies roses concassées Dans un bol mélanger la moutarde,...

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Filet mignon de porc moutarde de Monsieur

Chinon, filet, mignon, moutarde, vin

Par patou89

Un plat familial et savoureux, réalisé par Monsieur, en retraite depuis 5 mois. Pour mon plaisir, il a enfilé le tablier et s'est lancé... Ingrédients pour 4 personnes 3 oignons jaunes moyens 1 filet mignon de porc (700 gr) 25 gr de farine 2 c à s d'huile...

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Filet Mignon au Romarin, Tomates confites & Blue Belle

basilic, moutarde, piment, porc

Par patou89

Une viande de qualité et savoureuse qui fond en bouche. Ingrédients 2 Filet mignon de porc Label rouge (de mon producteur) 1 gousse d'ail 1 brin de romarin Huile d’olive Sel, poivre Piment d'Espelette 10 cl de Chardonnay 20 cl de crème fraiche 1 cs de...

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Lapin Roti à la Moutarde & Primeur de Noirmoutier

lapin, moutarde

Par patou89

Une recette qui donne une viande moelleuse et parfumée. Ingrédients pour 2-3 personnes 2 belles cuisses de lapin Moutarde forte de Dijon 80 gr de beurre 1 petit verre de Cognac Sel, poivre 600 gr de primeurs de Noirmoutier Badigeonner entièrement les...

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Dos de Cabillaud à la moutarde & Brunoise carotte-courgette

cabillaud, moutarde, pommes

Par patou89

La délicatesse du cabillaud et la puissance de la moutarde donne un plat très savoureux Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de cabillaud (125 à 150 gr chacun) 2 cs de moutarde 100 gr de crème fraîche 2 échalotes 10 gr de beurre doux Sel, poivre du moulin...

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Cuisses de canard à la moutarde à l'ancienne et pommes sautées à l'estragon

canard, cuisses, moutarde

Par patou89

En route pour la rentrée et sa météo maussade, qui soit dit en passant, est la même que que cet été ! Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de canard fermier 3 cs de moutarde à l'ancienne 1 ou 2 oignons jaunes 1 petit verre de Cognac 1 noix de margarine...

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Ailerons de poulet à la moutarde

ailerons, moutarde, poulet

Par patou89

Des ailerons que j'achète directement au producteur. Bien charnus et goûteux, ces petits morceaux de poulet sont très appréciés à la maison. Une recette relevée, sans sucre, à manger avec les doigts. Ingrédients pour 4 personnes 12 ailerons de poulet...

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Filet mignon Moutarde à l'ancienne & Jambon sec Montagne Noire

filet mignon, moutarde, porc

Par patou89

Après avoir passé deux mois en mode buissonnier, je vous souhaite une bonne rentrée ! C'est avec cette recette simple parfumée et moelleuse que je fais ma rentrée sur mon blog. Ingrédients pour 2 personnes 1 filet mignon Moutarde à l'ancienne 6 tranches...

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Filet mignon de porc à la moutarde

filet, mignon, moutarde

Par patou89

Une préparation et une cuisson rapide pour ce plat familial. Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de 700 gr environ 3 oignons moyens 2 cs d'huile d'olive 25 gr de farine 1 cs de moutarde forte 1 cs de vin blanc sec Sel, poivre du moulin Couper...

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