Des recettes conviviales et faciles, un partage de bonnes tables, de visites touristiques et d'hébergements en France
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Ingrédients pour 4 personnes 4 queues de lotte de 200 gr chacune 2 carottes 1 blanc de poireau 2 oignons 1/2 bouquet de ciboulette 10 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide 25 gr de beurre Sel, poivre Eplucher les carottes et les couper en petits dés,...
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Une recette facile et rapide à réaliser. L'onctuosité de la ricotta parfumée au herbes accompagne le cabillaud avec délicatesse. Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de cabillaud 70 gr de ricotta 1 grosse cs de crème liquide 1 gousse d'ail écrasée 1 cc...
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Un plat simple et rapide avec un poisson du moment peu coûteux. Ingrédients pour 4 personnes 4 maquereaux 800 gr de pomme de terre primeur 1 tomate 1 oignon 1 bouquet d'herbes (persil, basilic) Huile d'olive 1 citron Sel, poivre Assaisonner les maquereaux...
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C'est avec plaisir que je vous présente mon nouveau partenaire, que je remercie pour son cadeau et sa confiance. Vous devez vous douter que sitôt le colis reçu, sitôt j'ai craqué devant les nombreuses recettes de leur site. L’histoire de l’entreprise...
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Un plat plutôt léger avec ce poisson mi-gras qui ne contient que 128 kcal pour 100 gr. Ingrédients pour 3 personnes 3 maquereaux vidés Sel, poivre du moulin 2 cs de farine 1 galet d'oseille surgelée 2 cs d'huile d'olive 500 gr d'épinards en branches surgelés...
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A la maison, nous adorons le poisson, entier ou en filet. La papillote est une cuisson qui lui garde toute sa saveur. Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de cabillaud 30 gr de raisins blonds secs Mélange 5 baies 40 gr de beurre mou 2 brins de thym 50...
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Et bien, oui je vous propose une nouvelle fois un recette de poisson, et une papillote !! J'ai des périodes comme cela. Il y quelques temps c'était le lapin. Une idée rapide, pour un dîner raffiné. Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 2 échalotes...
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Le bar est un poisson noble à la chair ferme et blanche. Magnifiquement mis en valeur par la sauce au safran, ce plat à ravi mes convives. Un bémol toutefois, qui nous a bien fait sourire c'est le prix du safran qui est d'un peu plus de 13 000 euros le...
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Une recette légère et savoureuse au parfum de noisette et d'amande. Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 4 petites pommes de terre " Vitelotte " 4 petites pommes de terre " Franceline " Huile de noisette Quelques amandes éffilées Sel, poivre...
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Un poisson qui appartient au groupe des saumons et qui offre des teintes différentes selon la profondeur et la nature des eaux où il habite. Pour ma recette, des truites d'eau douce à chair ferme, de saveur délicate dont la teinte rose est dite saumonée,...
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