Des recettes conviviales et faciles, un partage de bonnes tables, de visites touristiques et d'hébergements en France
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Un plat aux saveurs asiatiques, simple et peu coûteux. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg 200 de morceaux de poulet 4 cs de sucre 2 gousses d'ail 3 étoiles de badiane 1 1/2 cs de nuoc-mâm 2 cs de sauce soja 1 cs d'huile Poivre Dans un sac zippé, mélanger...
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Une saveur que j'ai trouvé originale par l'ajout des olives. Chaque région a sa cuisine et il est rare que j'utilise cet ingrédient dans mes recettes . Ingrédients pour 4 personnes 4 belles cuisses de pintade fermière 200 gr d'olives vertes dénoyautées...
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Des ailerons que j'achète directement au producteur. Bien charnus et goûteux, ces petits morceaux de poulet sont très appréciés à la maison. Une recette relevée, sans sucre, à manger avec les doigts. Ingrédients pour 4 personnes 12 ailerons de poulet...
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Une recette piquante et sucrée comme dans les îles ! Ingrédients pour 2 personnes 350 gr de blanc de poulet fermier 1/2 ananas 1 gousses d'ail préssée 1 cs de sauce soja 1 cc de miel d'accacia liquide 1/2 cc de Tabasco 1 cs d'huile d'arachide 1/2 cc de...
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Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de canard (pas trop grosses) 2 oignons nouveaux 1/4 de courgette 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron jaune 1/2 tomate épépinée 1/4 d'aubergine Huile d'olive 1/2 cs d'herbes de provence Sel, 5 baies du moulin Désosser...
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Une recette simple et rustique qui donne une cuisson moelleuse aux morceaux de pintade. Ingrédients pour 4 personnes 1 pintade fermière 250 gr de champignons de Paris 2 échalotes 2 cs d'huile d'olive 800 gr de pomme de terre Amandine 1 verre de Bourgogne...
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Après avoir traversé une petite zone de turbulences, qui m'a rendu absente sur la blogosphère, je reviens avec une recette sucré-salé simple et peu coûteuse. Ingrédients pour 2 personnes 4 morceaux de poulet (pilons, hauts de cuisse, ailerons) 10 gr de...
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On pense souvent roti de porc ou de veau... Mais pas poulet. Une recette qui sublime la cuisse. Ingrédients pour 3 personnes 3 cuisses de poulet fermier 6 tranches fines de bacon 6 tranches fines d'emmental 200 gr de cèpes en conserve maison Sel, poivre...
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Une recette réalisée avec la sauce Sukiyaki de mon partenaire KIKKOMAN . La sauce wok Sukiyaki donne à tous les plats préparés au wok ou à la poêle leur arôme particulier et leur caractère. Douce et légèrement sucrée, elle convient particulièrement bien...
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Une petite envie de sublimer le blanc de poulet ! Voici, une recette réalisée avec " les moyens du bord "... Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet 80 gr de boursin ail & fines herbes 4 tranches fines de poitrine fumée 1 oignon 1/2 verre de vin...
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