Des recettes conviviales et faciles, un partage de bonnes tables, de visites touristiques et d'hébergements en France
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En accompagnement d'une volaille. Ingrédients pour 6-8 personnes 4 pommes de terre 1/4 de céleri rave 30 gr de beurre 3 jaunes d'oeufs 15 cl de crème liquide 1/2 jus de citron Cuire les pommes de terre épluchées à l'eau salée 15 min. Cuire le céleri tranché...
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Avec un reste de boeuf-carottes aux pruneaux. Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de restes de boeuf 500 gr de patates douces 50 gr de beurre 10 cl de lait muscade 1 oignon Huile d'olive 50 gr de comté rapé 5 0 gr de chapelure Peler et couper en morceaux...
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Je n'ai pas pour habitude d'utiliser la cancoillotte, mais cette recette m'a donner envie... Rustique et simple, nous avons apprécié ce mélange de saveurs. Ingrédients pour 6 personnes 9 endives 300 gr de cancoillotte 2 saucisses de Morteau 75 gr de de...
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Un grand succés pour ce classique familial. Je l'ai servi avec le filet mignon aux morilles , mais il peut se déguster seul avec une salade. Suivant les régions, il est préparé au lait ou à la crème. J'ai réuni les deux et je l'ai recouvert de gruyère....
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Les amateurs vont se régaler ! A préparer avec de petits artichauts violets que vous aurez tournés à l'aide d'un couteau. J'ai choisi les demi coeurs d'artichauts surgelés pour plus de rapidité et de facilité. Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de demi...
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Simplicité et rapidité pour ce gratin généreux et parfumé Ingrédients pour 6 personnes 800 gr de cabillaud 30 cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 400 gr de champignons de Paris 50 gr de gruyère rapé 1 échalote 3 cs de persil haché 2 cs d'huile d'olive...
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On avance, une ébauche se dessine... Mais voilà, vous me manquez, alors je reviens dans la blogosphère. Je vous propose une recette de patisson que j'avais repéré dans une revue il y a quelques temps et que j'ai légèrement modifié. Dans l'ensemble nous...
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Nous adorons le confit de canard. Quand il me reste des cuisses, j'aime les manger en parmentier. Le céleri accompagne parfaitement cette viande. Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de canard confit 300 à 350 gr de céleri-rave 100 gr de pommes de terre...
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Nous aimons le céleri rémoulade fait maison que vous trouverez ici . Aussi, pour terminer la boule de céleri, j'ai réalisé ce gratin pour accompagner un jambon sec. Ingrédients pour 2 ou 3 personnes 1/2 boule de céleri 1/2 gousse d'ail 75 gr d'emmental...
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Les dernières au jardin ! Dehors, les températures baissent ... Dans nos assiettes, elles montent... I ngrédients pour 6 personnes 1 kg de courgettes épépinées 2 vache qui rit 2 cubes de bouillon de boeuf dégraissé 1 litre d'eau Poivre 2 cs de crème fraîche...
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