Des recettes conviviales et faciles, un partage de bonnes tables, de visites touristiques et d'hébergements en France
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Une omelette légère et parfumée. Une variante de celle habituellement réalisée avec l'ajout de lait. Ingrédients pour 2 personnes 2 belles carottes 1 quart de céleri rave 1 poignée de petits pois bio surgelés 1 grosse gousse d'ail 1 c à s de gingembre...
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Un morceau sublimé avec cette sauce ! Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet fermier label rouge 1 pincée de baies roses Poivre du moulin Fleur de sel 1 orange à jus 1 petit oignon jaune 2 gousses d'ail 1 pincée de piment d’Espelette 2 brins...
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J'ai trouvé la recette chez Maxime , son blog regorge de délices à en perdre la tête. Pour moi, la brioche est adoptée ! Ingrédients 250 gr de farine T 45 3 gr de sel 40 gr de sucre 10 gr de levure fraîche de boulanger 3 œufs (150 gr) 125 gr de beurre...
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La bûche préférée de mon chéri. J'ajoute des meringues , des mendiants , des sablés pour décorer. A préparer à l'avance, se conserve très bien 2 à 3 jours. La recette n'est pas compliquée, mais un peu longue. Il faut bien s'organiser. Faites un essai...
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Une viande parfumée en sucré-salé. Ingrédients pour 2 personnes 1 magret de canard de 350 gr environ Sel, poivre 1 étoile de badiane 1/2 c à c de 4 épices Ecorce de cannelle 1 c à s de sauce soja 1 c à s de sucre de canne en poudre 1/2 citron vert 1 pomme...
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Le fait maison ! Pour moi, une pratique depuis très, très, très... longtemps. Dans mon enfance, un grand jardin, des volailles, des lapins, des cueillettes, des conserves, des recettes... Une recette délicieuse et simple pour ravir toute la famille. Ingrédients...
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En gourmets que nous sommes, nous avons découvert, à 45 minutes d'Auxerre, un restaurant gastronomique, Le Relais Poyaudin . Situé à Champignelles , au coeur de la Puisaye, dans l'Yonne, il a une façade accueillante qui invite à découvrir les lieux. A...
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Une juste cuisson pour une viande moelleuse et fondante accompagnée de légumes frais. Ingrédients pour 4 personnes 6 oignons nouveaux 2 tomates Haricots verts 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 12 Ratte du Touquet Filet mignon de porc 600 gr (élevé aux...
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Ingrédients 1 poulet fermier Label Rouge 1 c à s de miel d’acacia 1 c à s de fécule 2 c à s de vinaigre de riz 4 c à s de sauce soja 1/2 c à c de 4 épices 20 gr de cacahuètes concassées 10 gr de gingembre 4 c à s de sauce soja Brins de ciboulette Chauffer...
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Une brioche réalisée à la machine à pain sans levure fraiche. Ingrédients 100 ml de lait à température ambiante 1 oeuf 1 sachet de levure Alsa briochin 50 gr de sucre 75 gr de beurre ramolli 300 gr de farine T55 3 gr de sel fin Versez dans votre cuve...
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