Des recettes conviviales et faciles, un partage de bonnes tables, de visites touristiques et d'hébergements en France
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Situé dans l'Yonne, à Chevannes, au cœur du village où je vis, le restaurant l'Evidence est un endroit convivial. Sébastien, le chef, propose un menu du jour différent chaque semaine, pour le midi, et un menu gastronomique le soir et le samedi. Les plats...
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Un plat familial et savoureux, réalisé par Monsieur, en retraite depuis 5 mois. Pour mon plaisir, il a enfilé le tablier et s'est lancé... Ingrédients pour 4 personnes 3 oignons jaunes moyens 1 filet mignon de porc (700 gr) 25 gr de farine 2 c à s d'huile...
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Pour une occasion particulière, nous avons reçu en cadeau une invitation pour " Le Bourgogne ". Ce restaurant situé à Auxerre, dans l'Yonne, à proximité des quais propose une cuisine gastronomique du terroir et de saison. Le chef Eric Gallet signe des...
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Ingrédients pour 6 à 8 personnes 500 gr de poires pas trop mûres 3 oeufs 75 gr de sucre en poudre 65 gr de farine T 55 25 gr de poudre d'amandes 25 gr de Maïzena 20 cl de lait entier 10 cl de crème liquide entière 1/2 citron 2 anis étoilés 2 bâtons de...
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Tout nouveau à Chablis, dans l'Yonne ! La Cité des Climats et Vins de Bourgogne a ouvert ses portes le 17 mai 2023. Elle valorise le patrimoine et la culture liés à l'univers de la vigne et du vin en terres bourguignonnes et met en lumière les vignobles...
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Pour les amateurs d’exotisme. Ingrédients pour 4 personnes 16 grosses crevettes crues surgelées 1 oignon jaune 1 poivron vert 1 poivron rouge 1/4 d'ananas frais 1 cm de gingembre 1 boite de pousses de bambou en tranches au naturel 400 ml de sauce aigre-douce...
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La pomme que je préfère fait son retour ! La Reine de Reinette, sucrée et légèrement acide, une saveur exceptionnelle. Ce qu'il faut 4 carrés feuilletés pur beurre 4 pommes Reine de Reinette 25 gr de beurre demi-sel 3 c à s de cassonade 1 pointe de cannelle...
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Un plat délicieux, encore meilleur le lendemain ! Et pour les jours où... " Qu'est-ce-qu'on mange ? " se congèle très bien. Ingrédients 1 palette de porc Fermier Label Rouge ICI 50 cl de Côtes de Gascogne Les Marcottes 1 oignon 2 carottes 3 brins de thym...
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Oublier, passer à autre chose... Pas pour demain... continuons d'avancer et prenons soin de nous ! Que vos souhaits se réalisent !
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Accompagnée d'une salade, une recette toute simple qui change la façon de manger des oeufs. Pour 4 parts 200 gr de saucisse de porc label rouge 6 oeufs extras frais 1 oignon 25 gr de beurre Sel, poivre Retirer la peau de la saucisse, puis émietter la...
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