Des recettes conviviales et faciles, un partage de bonnes tables, de visites touristiques et d'hébergements en France
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Une autre version des mes gougères Celles-ci sont légèrement plus moelleuses. L'une comme l'autre accompagne parfaitement un Chablis 1er Cru Fourchaume ou un Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre à l’apéritif. Pour 60 gougères 125 gr d'eau 125 gr de lait...
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Que dire cette année... Une année si morose, avec de graves conséquences économiques, avec un manque affectif énorme ! Une année si douloureuse pour certains, mais aussi avec de l'entraide et des joies malgré tout. Pour moi, ce fut la naissance de Marine....
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Des biscuits très addictifs... A réaliser avec les enfants et les grands ! Ce qu'il faut 1 œuf 150 gr de beurre 250 gr de farine 150 gr de sucre 50 gr de poudre d'amande 1 c à s de cannelle en poudre 1/2 c à c de levure chimique 1 pincée de sel Dans un...
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Pour 2 personnes 2 escalopes de foie gras de canard cru 150 gr de betterave rouge cuite 1 betterave chioggia 40 gr de pistaches vertes 25 gr de parmesan 5 cl d'huile d'arachide 25 ml de crème liquide 1/2 c à s de vinaigre balsamique Sel, poivre Mixer...
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Un moelleux irrésistible, au parfum délicat ! Ingrédients 90 gr de poudre d'amande 60 gr de cassonade et 30 gr de sucre glace 1 œuf entier et 1 jaune 3 blanc d’œuf et 30 gr de cassonade 30 gr d'orange confite et le zeste d'une orange 2 pincées de fleur...
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Cet été, très particulier de cette année, nous ne sommes pas partis en vacances. Par prudence, mais surtout pas envie vu les conditions... Juin 2019, lors de notre séjour, dans le Golf du Morbihan, nous avions visité Vannes et déjeuné tout près du port....
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Cette fin d'année sera particulière... pourquoi ne pas revenir aux recettes moins sophistiquées et moins coûteuses... Mais tellement savoureuses ! Ingrédients pour 4 personnes 1 lapin fermier Bleu Blanc Cœur d'1,5 kg 4 pommes Reine de Reinette 50 cl de...
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Un dessert traditionnel, facile à réaliser et toujours apprécié... Ingrédients pour 6 personnes 6 oeufs 150 gr de sucre en poudre (100 +50) 1 litre de lait 1 gousse de vanille La recette est à réaliser en deux étapes. Les oeufs à la neige Séparer les...
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Une recettes très parfumée ! Ingrédients pour 2 personnes Nouilles fraîches 300 gr de côtes échine de porc fermier 30 gr de gingembre 1 gousses d'ail 3 c à s de sauce soja Ciboulette 1 c à s d'huile Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, égoutter et...
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Pour accompagner, une viande rouge grillée, un foie gras, une terrine de canard... Ingrédients 12 belles échalotes 10 g de sucre semoule fin 10 cl de vin rouge 10 cl de nectar de cassis 1 trait de Vinaigre de vin rouge Éplucher les échalotes et les garder...
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