Des recettes conviviales et faciles, un partage de bonnes tables, de visites touristiques et d'hébergements en France
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Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 200 gr de champignons de paris surgelés 1 échalote Fleur de sel 10cl de crème liquide 150 gr de riz basmati 1 étoile de Badiane Poivre du moulin Mettre le riz à cuire dans de l'eau salée avec l'étoile de...
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Quand c'est mon chéri qui cuisine... Je profite ! Une recette simple et rapide pour un apéritif dinatoire après la journée de travail. Ingrédients Ananas Crevettes roses sauvages cuites 1/2 cc de gingembre en poudre 1 cs d'huile de colza (quantité à adapter...
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Toujours en direct de mon producteur, des côtes de porc Label Rouge savoureuses, préparées façon thaïe. Ingrédients pour 4 personnes 4 Côtes de Porc fermier 1 belle gousse d'ail 1 noix de gingembre 1/2 cs de coriandre en poudre 1 cs de graines d'anis...
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Moins chère que le gigot, l’épaule est un excellent morceau. Entière, elle se présente avec ou sans l'os de l'omoplate mais toujours avec la crosse. Une fois désossée, elle peut être roulée pour être rôtie, ou coupée en morceaux pour les navarins et les...
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Ingrédients 180 gr de bouquets de brocolis 120 gr de petits pois écossés 120 gr de courgette 60 gr de poireau 60 gr d'oignon 60 gr de pomme de terre 10 gr de beurre 12 cl d'eau Sel 10 cl de crème fraiche Laver, éplucher et couper tous les légumes en petits...
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Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de Saint-jacques 8 pistils de safran 25 cl de crème épaisse 2 échalotes Beurre Fleur de sel, Poivre du moulin Thym frais Faire infuser les pistils de safran dans un peu d'eau chaude pendant pendant 1 heure. Nettoyer,...
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Vous êtes prêts ? Inspirez..... Soufflez !!! Moi même, je n'en reviens pas. Alors un grand Merci pour votre fidélité. L'aventure continue... Images Internet
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Ingrédients pour 2 personnes Spaghettis 500 gr de coques 1 belle échalote 20 gr de beurre Tomates séchées à l'huile Poivre Persil Faire dégorger les coques pendant 4 heures. Pour cela, les placer dans une eau froide salée à 35 gr/litre. Une opération...
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Une viande de qualité et savoureuse qui fond en bouche. Ingrédients 2 Filet mignon de porc Label rouge (de mon producteur) 1 gousse d'ail 1 brin de romarin Huile d’olive Sel, poivre Piment d'Espelette 10 cl de Chardonnay 20 cl de crème fraiche 1 cs de...
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Des pommes "oubliées" et voilà des chaussons ! Ingrédients 2 Golden 2 Canada Grise 2 cs bombées de sucre cristallisé Cannelle 1 pâte feuilletée pur beurre 1 jaune d'oeuf Préparer une compote avec les pommes épluchées et coupées en petits cubes et le sucre....
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