Le Cahier de Recettes de Patou

Biscuits aux fruits confits

24.03.2014 …

Par patou89

Il y a longtemps que j'avais repéré les biscuits de Doria , ainsi que ses emporte-pièces achetés chez Miss Bricole . J'ai fini par craquer, je mes suis procurée ces petits objets tant convoités et c'est avec plaisir que nous avons pu savourer ces petits...

Sablés au cacao

24.03.2014 …

Par patou89

Un jeu d'enfant à réaliser, mais tellement gourmands ! Ingrédients pour 40 sablés 210 gr de farine 150 gr de beurre à température ambiante 100 gr de sucre 1 œuf 20 gr de cacao en poudre non sucré 60 gr de poudre d'amande 1 pincée de sel Tamiser ensemble...

Cookies speculoos

24.03.2014 …

Par patou89

Une envie de sucré... et c'est avec ces délicieux cookies que nous nous sommes fait plaisir !! Ingrédients 100 gr de beurre mou 150 gr de farine 1 cc de levure 60 gr de pâte de speculoos bakeries (mon partenaire) 50 gr de sucre roux 50 gr de sucre en...

Pâte à Crèpes

crêpes, pate

24.03.2014 …

Par patou89

Comme bon nombre d'entre nous, hier c'était crêpes sucrées, salées, galettes au sarrasin... Donc rien d'original dans mon billet, juste ma recette de pâte à crêpes, que nous aimons partager à n'importe quel moment de l'année. Ingrédients pour 2 litres...

Sauté de veau au paprika

ail, paprika, sel, tomate, veau

24.03.2014 …

Par patou89

Ingrédients pour 4 personnes 800 gr d'épaule de veau coupée en gros cubes 50 gr de beurre 1 verre de vin blanc sec 1 gousse d'ail 2 belles échalotes 1 cc de paprika 1 cs de concentré de tomate 1 cs de farine 250 gr de champignons de paris (boîte ou frais)...

Côtes de veau au cidre

champignons, cidre, cote, veau

24.03.2014 …

Par patou89

Une viande moelleuse et parfumée par les arômes fruités du cidre. Ingrédients pour 2 personnes 2 côtes de veau 100 gr d'oignons grelots surgelés 2 branches d'estragon 2 cs d'huile de tournesol 200 gr de champignons de Paris 10 cl de cidre 1 cs de calvados...

Sauté de veau Marengo

oignons, veau

24.03.2014 …

Par patou89

Une recette inspirée du livre de Paul Bocuse que j'ai eu en cadeau à Noël. Ingrédients pour 4 personnes 700 gr de veau (morceau à blanquette) 40 gr de beurre 2 cs d'huile d'olive 1 carotte 2 oignons moyens 15 gr de farine 2 gousses d'ail 10 cl de vin...

Escalope de veau farcie au fromage

chapelure, escalope, fromage, oeuf, veau

24.03.2014 …

Par patou89

Aujourd'hui, je pense que je vais faire des jalouses !!! Certains dimanches, c'est Monsieur qui cuisine... et moi, je buuuuulle ! C'est si bon de se mettre les pieds sous la table et de se faire servir. Une recette facile et rapide très savoureuse ! Ingrédients...

Blanquette de veau grand-mère

veau

24.03.2014 …

Par patou89

Une recette que j'ai souvent mangé petite fille... Pour moi la meilleure ! Une version rapide et facile à la cocotte minute pour gagner du temps. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de veau (morceaux à blanquette, tendron) 700 gr de carottes en rondelles...

Tendrons de Veau sauce tomate piquante

tendrons, veau

24.03.2014 …

Par patou89

Une recette réalisée à l'autocuiseur bien savoureuse et rapide. Ingrédients pour 2 personnes 4 tendrons de veau 1 oignon 1 cs bombée de farine 1 verre de vin blanc 2 cs de concentré de tomate 1 boîte de champignons de Paris (200 gr) Quelques gouttes de...