Des recettes conviviales et faciles, un partage de bonnes tables, de visites touristiques et d'hébergements en France
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La mytiliculture, l’élevage de la moule, a acquis en Baie du Mont Saint-Michel ses lettres de noblesse. Aujourd’hui les «Moules de Bouchots de la Baie du Mont Saint-Michel» peuvent s’enorgueillir d’être le premier produit de la mer à obtenir une AOP (Appellation...
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Ingrédients pour 3 personnes 9 à 12 gambas crues 4 cs d'huile d'olive 1 cc de paprika 1 citron 1 courgette 1/2 poivron jaune 1/2 poivron rouge 1/2 aubergine 1 oignon 3 tomates 1 bouquet de persil Poivre du moulin, sel Préparer une marinade avec 2 cs d'huile...
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Vous avez probablement remarqué que mes publications se sont raréfiées... Je vous rassure, je n'ai pas quitté la blogosphère. C'est simplement que je vais déménager. La mise en vente de ma maison, les visites, les cartons... nous occupent beaucoup. Bon...
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Une recette rouge et rose pour une Saint-Valentin en tête à tête ! Ingrédients pour 2 personnes 6 noix de Saint-Jacques 1 petite betterave rouge bio cuite 2 échalotes 1 orange 10 cl de crème épaisse 30 gr de beurre 2 cs de vinaigre de framboise 4 cs d'huile...
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Nous adorons les saint-jacques, et c'est chaque fois un plaisir de les accommoder. Ingrédients pour 2 personnes 6 noix de Saint-Jacques 250 gr d'asperges vertes 2 petits oignons blancs 20 gr de beurre 10 cl de crème fluide 2 cs d'huile d'olive Sel, poivre...
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Un plat savoureux à servir en entrée ou au dîner avec une salade verte. Ingrédients pour deux personnes 6 belles gambas crues 300 gr de pommes de terre charlotte 50 gr de gorgonzola 20 gr de beurre 20 gr de farine 25 cl de lait 1 cc de moutarde Brins...
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Une recette que j'ai servi en entrée pour les fêtes. Un délice très apprécié de mes invités. Ingrédients pour 6 personnes 24 noix de Saint-Jacques fraîches 30 gr de beurre doux 8 cl de Cognac 20 cl de crème fraîche épaisse Sel, poivre du moulin Une pincée...
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U ne recette un peu longue à réaliser, mais toute simple. A servir en petites portions pour une entrée ou plus pour le plat principal. Ingrédients pour 2 personnes 400 gr de crevettes roses cuites 15 gr de beurre 1 petit oignon jaune ou la moitié d'un...
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Une pièce de viande qui fond en bouche et une sauce merveilleusement parfumée ! Ingrédients pour 2 personnes 2 tournedos dans le filet 60 gr de foie gras de canard 25 gr de morilles déshydratées 10 gr de beurre 1 échalote 1/2 cs de cognac 1/2 cs d'huile...
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Nous grelotons !!!! Ce plat familial complet est très réconfortant par ce froid glacial... Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de boeuf (paleron, jarret avec ou sans os, plat de côte) 6 carottes 12 petites pommes de terre 3 navets 1 poireau 1 oignon Clou...
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