Le Cahier de Recettes de Patou

Rouelle de Porc et Confit de chou rouge

chou rouge, porc, rouelle

15.04.2014 …

Par patou89

Une recette encore de saison, avec les températures fraîches ! Je l'ai réalisée avec comme toujours la viande en provenance de notre éleveur voisin. Ingrédients pour 4 personnes 1 rouelle de porc d'1,5 kg 2 gousses d'ail 1/2 chou rouge 5 cl de vinaigre...

Côte d'agneau aux épices et miel toutes fleurs

agneau, cote, couscous, épices

15.04.2014 …

Par patou89

Côte d'agneau aux épices et miel toutes fleurs

Un plat qui a plu à monsieur qui adore l'agneau. Rapide, simple et parfumé. Ingrédients à adapter selon les gourmands Côtes d'agneau 1 cc de mélange d'épices à couscous (piment doux, poivre noir, carvi, cannelle, ail) 2 à 3 cs d'huile de tournesol 1 à...

Crème verte au Lapacho orange

crème, lapacho

15.04.2014 …

Par patou89

Une belle découverte pour ces petites crèmes réalisées avec le " Lapacho Orange " de mon partenaire Thé saveur Café . Ingrédients pour 4 ramequins 2 oeufs 50 gr de sucre en poudre 250 ml de lait 1 cc de Lapacho Orange Verser le lait dans une casserole....

Thé Saveur Café

café, thé

07.04.2014 …

Par patou89

J'ai été contacté par Léo Wise de La Boutique Saveur du Thé . Il m'a proposé une dégustation de thé que j'ai acceptée. Et c'est avec plaisir que je vous fais découvrir " Thé saveur Café " , une boutique en ligne spécialisée dans la vente de thés et de...

Pavé de Saumon à la sauce Aigre douce

saumon

29.03.2014 …

Par patou89

Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 15 cl de bouillon de légumes 15 cl de fond de volaille 1/2 poivron rouge 1 cs de sucre roux 1 cc de Maïzena Sel, poivre 1 cs de vinaigre de cidre 1 gousse d'ail 1/2 cc de gingembre en poudre 1 cs de concentré...

Lasagnes de Veau au Chou

chou, tomates, veau

25.03.2014 …

Par patou89

Une recette facile à réaliser que j'ai servie pour le dîner. Ingrédients pour 4 personnes 1 petit chou vert 400 gr de veau haché 1 oignon 1 grosse boîte de tomates pelées Persil Chapelure Sel, poivre Huile Laver et couper en quatre le chou, le blanchir...

Ma lecture du moment...

24.03.2014 …

Par patou89

Aujourd'hui, je lache mes casseroles, cuillères et autres ustenciles en tout genres, pour vous faire partager un moment que j'aime beaucoup : la lecture. Je vous propose donc de découvrir un roman tendre et drôle qui séduira tous les amateurs de chats....

Côtes d'agneau aux poivrons

agneau, cotes, oignon, poivre, poivrons

24.03.2014 …

Par patou89

Une recette que pour mon homme !!! J'avoue que personnellement, je n'aime pas l'agneau. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de côtes d'agneau 2 oignons 2 gros poivrons rouges 2 gros poivrons verts 200 ml de bouillon de légumes 1 cs de curry 2 cs d'huile...

Bûche chocolat

24.03.2014 …

Par patou89

Pour nous l'incontournable ! Ingrédients pour 6 personnes Pour le biscuit 4 oeufs 125 gr de sucre 125 gr de farine Parfum vanille (facultatif) Dans grand bol, verser le sucre sur les jaunes d'oeufs. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Monter...

Feuilletés et ganache à la framboise

24.03.2014 …

Par patou89

Une belle association, le chocolat et la framboise ! Ingrédients pour 6 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 160 gr de chocolat à 70 % 10 cl de lait 150 gr de beurre mou 50 gr de pulpe de framboise 2 cs de cassonade Porter le lait à ébullition et le...