Des recettes conviviales et faciles, un partage de bonnes tables, de visites touristiques et d'hébergements en France
C'est à l'occasion du week-end de la Pentecôte, que nous avons passé deux jours sur les rives du Loir, chez des amis merveilleux. J'en profite pour les remercier à nouveau pour ces moments de bonheur partagés en leur compagnie. De la simplicité, une table...
Une envie rapide de douceur en solitaire.... Une grande tasse, une poignée de secondes pour une montagne de plaisir ! Ingrédients pour 1 mug 1 oeuf 3cs rases de sucre en poudre 4 cs rases de Nutella à température ambiante 5 cs rases de farine 2 cs rases...
Une recette qui a fait la une de beaucoup de blogs, il y a quelques années. Serait-elle tombée dans l'oubli ? Par pour moi, je vous la redonne pour un moment de plaisir gustatif. Ingrédients 300 gr de farine 12 cl de lait tiède 1 cc de sucre en poudre...
Nous voilà partis pour une semaine de vacances à deux, dans le Luberon , plus exactement à Gordes et ses environs. N'hésitez pas à consulter le site Luberon Coeur de Provence ici pour organiser votre séjour. Nous avons posé nos bagages dans un gîte de...
Comme je vous le disais dans mon article précédent , après avoir visité l'Hôtel-Dieu, nous avons déjeuné en ville, ICI , et poursuivi, notre chemin en passant par le musée du vin, installé dans l'ancien hôtel des Ducs de Bourgogne. Un bâtiment du XVème...
Une entrée simple qui prend un air printanier ! Ingrédients pour 4 personnes 5 à 6 blancs de poireaux (selon leur taille) 2 oeufs durs 1 cs de moutarde 2 cs de vinaigre de cidre 3 cs d'huile d'olive 3 cs d'huile de tournesol Persil haché Sel, poivre Nettoyer...
Une entrée traditionnelle, facile à réaliser ! Ingrédients 1 paquet de harengs fumés sous vide Huile de tournesol Grains de poivre 1 carotte 1 oignon Brins de ciboulette Pommes de terre Charlotte Vinaigrette Au moins la veille, placer les filets de harengs...
C'est en découvrant cette recette dans le " saveur n° 207 " puis sur le blog de Ghislaine que j'ai craqué. Une merveille en bouche qui à comblée nos papilles. Ingrédients pour 8 gourmands 400 gr de chocolat noir à 70% 160 gr de beurre 6 oeufs 200 gr de...
Entre deux averses, nous profitons d'une éclaircie pour une promenade dans un parc que nous aimons beaucoup. En ce début de saison, la végétation et les parterres ne sont pas en avance. Le Parc de l'Arbre-Sec, situé près du bord de l'yonne au coeur d'Auxerre...
Nous apprécions beaucoup la saveur de cette sauce qui réveille une simple salade ! Ingrédients pour 2 personnes Jeunes pousses de salade Tomates cerises 12 crevettes roses 1 échalote 1 cs de sauce Teriyaki Kikkoman de mon partenaire 3 cs d'huile d'olive...
Le village de Crozant, dans la vallée de la Creuse, est situé au bord de magnifiques gorges, et dominé par les ruines d’une forteresse du XIIème siècle. Le promontoire rocheux, en forme de navire, sur lequel fut construite la forteresse de Crozant, est...
Ingrédients 2 oeufs + 1 pour dorer 2 cs de rhum 150 ml de lait 100 gr de beurre fondu 1 cc de sel 500 gr de farine 75 gr de sucre 1 cube de levure de boulanger fraîche (42 gr) Confiture ananas au rhum & vanille Dans la MAP, placer les ingrédients liquides...
Une destination prestigieuse, une cité médiévale avec une architecture incomparable ! Un village a ne pas manquer de jour comme de nuit ! Sarlat-La-Canéda. Avec ses ruelles tortueuses, ses passages voutés. La cathédrale Saint-Sacerdos (XIIème siècle)...
C'est toujours dans la bonne humeur que nous sommes partis chiner sur un vide-grenier à Villevêque, mais c'est finalement dans le parc du château qui surplombe le cour du Loir que nous sommes arrivés. Cette commune des bords du Loir fut le lieux de résidence...
Une spécialité bourguignonne à déguster en petits choux ou plus grosse à partager avec un vin blanc de nos terroirs ( Chablis, Saint-Bris...) Ingrédients pour 120 choux environ 1/2 litre d'eau 300 gr de farine 200 gr d'astra 10 gr de sel 6 oeufs Comté...
Situé dans l'Yonne, à Chevannes, au cœur du village où je vis, le restaurant l'Evidence est un endroit convivial. Sébastien, le chef, propose un menu du jour différent chaque semaine, pour le midi, et un menu gastronomique le soir et le samedi. Les plats...
Un plat facile à réaliser avec les ingrédients du placard et du congélateur. Ingrédients pour 2 personnes 10 gambas crues surgelées " Thiriet " 300 gr de poêlée pour poisson surgelée " Paysan Breton " 2 cs d'huile d'olive 1 citron Sel, poivre Ciboulette,...
Une autre version des mes gougères Celles-ci sont légèrement plus moelleuses. L'une comme l'autre accompagne parfaitement un Chablis 1er Cru Fourchaume ou un Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre à l’apéritif. Pour 60 gougères 125 gr d'eau 125 gr de lait...
Cet été, très particulier de cette année, nous ne sommes pas partis en vacances. Par prudence, mais surtout pas envie vu les conditions... Juin 2019, lors de notre séjour, dans le Golf du Morbihan, nous avions visité Vannes et déjeuné tout près du port....
La pomme que je préfère fait son retour ! La Reine de Reinette, sucrée et légèrement acide, une saveur exceptionnelle. Ce qu'il faut 4 carrés feuilletés pur beurre 4 pommes Reine de Reinette 25 gr de beurre demi-sel 3 c à s de cassonade 1 pointe de cannelle...
Accompagnée d'une salade, une recette toute simple qui change la façon de manger des oeufs. Pour 4 parts 200 gr de saucisse de porc label rouge 6 oeufs extras frais 1 oignon 25 gr de beurre Sel, poivre Retirer la peau de la saucisse, puis émietter la...
Un plat délicieux, encore meilleur le lendemain ! Et pour les jours où... " Qu'est-ce-qu'on mange ? " se congèle très bien. Ingrédients 1 palette de porc Fermier Label Rouge ICI 50 cl de Côtes de Gascogne Les Marcottes 1 oignon 2 carottes 3 brins de thym...
J'ai trouvé la recette chez Maxime , son blog regorge de délices à en perdre la tête. Pour moi, la brioche est adoptée ! Ingrédients 250 gr de farine T 45 3 gr de sel 40 gr de sucre 10 gr de levure fraîche de boulanger 3 œufs (150 gr) 125 gr de beurre...
A la maison, nous apprécions les poissons entiers. Une cuisson au four est pratique et facile. Ingrédients pour 4 personnes 12 petits rougets barbet 1 botte d'oignons blancs 4 tomates Divina Chapelure Huile d'olive Sel, poivre Dans un plat allant au four,...
Voilà déjà un an que nous sommes allés dans ce restaurant à Dun-Les-Places, petit village au coeur du Morvan, dans la Nièvre. Mais cet endroit vaut le détour. C'est pourquoi je vous le fais découvrir, même en retard. Une bonne adresse pour les amateurs...
