Des recettes conviviales et faciles, un partage de bonnes tables, de visites touristiques et d'hébergements en France
Un duo de saveurs relevées et douces à la fois. Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de lapin Moutarde à l'ancienne 60 gr de beurre doux 1 courgette 1 panais 1 carotte violette 1 carotte 1 navet boule d'or 2 cs de miel Sel, poivre Préchauffer le four...
Une recette du blog Les Petits Plats de Patchouka . Vue aussi chez Manue et yasmina . Ingrédients 500 gr de farine 1 sachet de levure boulangère deshydratée 1 oeuf moyen 150 ml de lait Ribot 150 ml de lait tiède (37°C) 3 CS de sucre 1 sachet de sucre...
Une tarte toute simple comme je les aime. Ingrédients 1 pâte feuilletée 30 gr de cassonade 2 mangues bien mûres 1 citron vert Etaler la pâte avec son papier sulfurisé sur la plaque du four. Saupoudrer de cassonade. Eplucher les mangues et la détailler...
Une nouvelle recette sortie du livre " Les 30 recettes culte avec Speculoos Lotus " de mon partenaire Lotus Bakeries. Ingrédients pour 6 personnes 50 gr de speculoos Lotus 125 gr de beurre demi-sel 20 cl de lait 2 oeufs 80 gr de Cassonade 250 gr de farine...
Les premières reine-claude sont là. Je n'ai pas pu résister... Pour réaliser cette tarte de 30 cm de diamètre, il faut une pâte de votre choix, personnellement je préfère la feuilletée. Une trentaine de prunes reine-claude 2 ou 3 biscuits à la cuillère...
Un duo surprenant et agréable à savourer. Ingrédients 4 pommes Une belle poignée de châtaignes en bocal 2 cs de sucre cristalisé 1 petit verre d'eau On prend un faitout, on coupe, on verse, on mélange... Jusque-là, c'est facile. On fait cuire à couvert...
Ingrédients 250 gr de farine à pain 250 gr de farine T 55 300 ml d'eau 1 cc 1/2 de sel 1 à 2 sachets de levure boulangère Verser les farines, le sel, l'eau et la levure ( si vous utilisez la MAP, un seul sachet) dans un bol. Pétrir à la main ou au robot,...
Lui, c'est Crapule, le bien heureux de la maison ! Une attention de mon compagnon ! Ce week-end, nous sommes allés à Saint-Sauveur en Puisaye, village natif de Colette, romancière française. Il s'y déroulait la 29ème Foire aux Potiers, dans le Parc du...
Aujourd'hui pas de recettes ! Je fête mon anniversaire... Et oui, les années passent... 45 ans déjà !!! Ce matin, au petit-déjeuner, mon chéri m'a offert, un cadeau que je désirais depuis quelques temps... Un grand plaisir de le découvrir ! Alors voici,...
Un bon début de vacances, avec un repas sans cuisine. Quelques produits du potager, un soupçon de présentation et voilà de quoi se restaurer sainement, en toute simplicité, sur la terrasse avec un soleil bien timide... Biscotte par l'odeur, alléchée est...
Simplicité et rapidité pour ce gratin généreux et parfumé Ingrédients pour 6 personnes 800 gr de cabillaud 30 cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 400 gr de champignons de Paris 50 gr de gruyère rapé 1 échalote 3 cs de persil haché 2 cs d'huile d'olive...
Un premier essai, que nous avons trouvé bien savoureux. Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de riz arborio 200 gr de girolles et de trompettes de la mort 1 litre de bouillon de volaille (1 cube et demi) 2 échalotes 2 gousses d'ail Jus d'un demi-citron...
Ingrédients Pour une douzaine de belles tomates. 1 kg de chair à saucisse 1 bouquet de persil 1 à 2 oignons 2 oeufs sel, poivre Riz long Evider les tomates en les ouvrant de façon à garder un chapeau. Réserver l'intérieur des tomates et le jus pour plus...
J'ai déjà fait ces escargots , mais ils étaient tellement bons, que je me suis dit qu'avec la confiture de figues... J'ai de nouveau craqué... Ingrédients 2 oeufs + 1 pour dorer 2 cs de rhum 150 ml de lait 100 gr de beurre fondu 1 cc de sel 500 gr de...
Recevez mes voeux de bonheur, d'amour, de sérénité, d'abondance, de paix... En somme, tous ce que vous pouvez souhaiter pour cette nouvelle année !!!! Je vous remercie aussi de votre amitié (pour certaines, plus proches) et de votre fidélité. Sans vous,...
A déguster sans modération. J'ai ajouter de la chantilly dessus, pour plus de gourmandise... Ingrédients pour 8 verres 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 80 gr de sucre 170 gr de chocolat noir Casser le chocolat en morceaux dans un...
Un goût différent de celle réalisée aux lardons. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre Charlotte 1 ou 2 oignons 1 reblochon fermier 2 saucisses de Morteau Poivre Laver et cuire les pommes de terre à l'eau salée avec la peau environ 20 min....
Ou, comment utiliser des crèmes qui doivent être consommées sans tarder. Et oui ! Il est rare que j'achète ces crèmes, mais devant le manque de temps, il m'arrive de succomber à la facilité. Ingrédients pour 4 personnes 4 crèmes chocolat 6 spéculoos bakeries...
Irrésistible ! Douceur et onctuosité ! Pour 2 verres 1 1/2 banane pelée et coupée en morceaux 1 cs de confiture de lait 8 cs de yaourt nature 6 cl de lait 1 spéculoos émietté Mettre la banane, la confiture de lait, le yaourt et le lait dans le blender...
En visitant le blog de Cécile , j'ai eu envie de tester sa recette. Parfaitement moelleux et une saveur qui nous fait voyager ! Ingrédients 1 pot de compote de 100 gr (pomme-banane, j'avais que celle-là) 110 gr de fromage blanc 20 % 90 gr de noix de coco...
Des petits muffins à grignoter n'importe quand... et facile à emporter. Ingrédients 150 gr de farine 125 gr de beurre mou 100 gr de sucre glace 50 gr d'ananas déshydraté 100 gr de chocolat noir 2 oeufs 2 cs de rhum 1 cc de levure chimique Hacher le chocolat...
La semaine dernière, alors que le soleil était au rendez-vous, Praline miaule devant la fenêtre... Mais qu'a-t-elle donc !!! Quelle surprise, nous avions de la visite. L'avez-vous aperçu ? Mais non, cela ne va pas être possible ! Tu ne sors pas. Quand...
Après l'entrée, le plat, ou les plats pour les gourmands ! Cliquez sur la photo pour voir la recette. Bar aux légumes Sauce safranée Médaillons de lotte échalotes à la poire Tournedos Sauce aux Morilles & Foie gras Filet Mignon Sauce crémeuse aux Morilles...
Pas très présentable une fois démoulé, mais tellement bon et craquant ! Ingrédients 200 gr de chocolat noir (tablette ou reste de Pâques) 3 oeufs 80 gr de farine 150 gr de beurre mou 100 gr de sucre en poudre 50 gr de cerneaux de noix concassés 50 gr...
Pour notre séjour, dans le Jura, nous avons séjourné dans un Hôtel Logis. Un gage de qualité, qui pour nous, a fait ses preuves. Chez Bach, est un hôtel-restaurant avec un classement de 3 cheminées et de 4 cocottes. Il y règne une ambiance familiale et...
