Des recettes conviviales et faciles, un partage de bonnes tables, de visites touristiques et d'hébergements en France
En arrivant sur Nogent-le-Rotrou, Capitale du Perche, on aperçoit le Château Saint-Jean sur le plateau de la ville. Sa construction du XI et XIII, domine celle-ci et surplomble cinq vallées. Possibilité d'y accéder par les 155 marches Saint-Jean. Le Tombeau...
Demain, je pars !!! Je penserais à vous tous, et vous remercie de votre fidélité et de vos visites. Une semaine de repos complet. Je ne publierai pas et je ne pourrai pas vous rendre visite. C'est en compagnie de monsieur, que je vais passer des moments...
Quelques fruits dans le frigo pour une marmelade très gourmande ! Ingrédients 1 orange maltaise 1/2 pamplemousse rose 5 kumquats Le jus d'une orange 400 gr de sucre cristalisé Peler à vif le pamplemousse, et le couper en morceaux. Eplucher et couper l'orange...
Pommes, pommes, pommes, pommes !!!! Un fruit que j'aime consommer sous toutes ses formes. Aujourd'hui, en tatin légèrement caramélisé. Ingrédients 6 à 8 pommes 80 gr de beurre doux 80 gr de sucre en poudre Cannelle en poudre Pour la pâte 120 gr de farine...
Le domaine bienvenu, est un petit vignoble situé à Irancy, à une quinzaine de kilomètres au sud d'Auxerre dans l'Yonne qui a vu sa notoriété confirmée, en devenant AOC communale. L'Irancy Rouge Palotte est issu d'un terroir en coteaux situés sur le village...
Ingrédients 1 pâte sablée 1 ananas 1 citron vert non traité 130 gr de noix de coco rapée 1 boîte de lait concentré (400 gr) 2 cs de cassonade 3 jaunes d'oeuf Peler et couper l'ananas en tranches fines. J'ai utilisé de l'ananas en boîte, c'est très bien,...
J'ai découvert un article très intéressant chez Flaure . J'ai eu envie de le publier à mon tour, parce que je pense qu'il est important de protéger nos enfants face aux dangers quels qu'ils soient !! Thomas et les intrépides est un blog qui aborde divers...
A quelques jours de Noël, mes journées sont bien remplies, et j'ai peu de temps pour préparer les festivités. La déco et le sapin attendent sagement, mais les fourneaux s'impatientent... Des idées pour les menus, mais pas de répétition ! Je vous ferais...
Ce week-end, une visite à mon ami, Michel, que je veux vous faire découvrir. Il faisait partie des nombreux exposants de l'exposition " Les Hauts des Arts " à Auxerre, regroupant peintures, sculptures, photos, artisanat d'art . Vous pouvez le retrouver...
Nous avons hâte que tous nos restaurants favoris rouvrent !!!! Les plats à emporter ne remplacent pas le plaisir d'être en tête à tête avec mon chéri !!! Des nems savoureux, comme dans notre petit restaurant La Nouvelle Etoile de Chine. Une recette pas...
C'est le moment, elles sont partout sur les étals... Alors, on en profite et on fait une belle tarte facile ! Ingrédients pour 8 personnes 400 gr de biscuits sablés 100 gr de beurre fondu 1 kg de fraises françaises 500 gr de mascarpone 30 cl de crème...
Accompagne parfaitement le foie gras en terrine ou le magret de canard. Ingrédients 250 gr d'oignons 1 cs de miel 20 gr de sucre 15 gr de beurre 1 cs d'huile 5 cl de vin blanc 5 cl de vinaigre de cidre Dans une casserole en fonte, faire fondre 20 min...
Aujourd'hui est un jour exceptionnel !!!! Je souhaite une bonne fête des mères à toutes les mamans. Je ne vous présenterai donc pas de recette, mais je profite de cet article pour mettre à l'honneur Flaure du blog " Vie quotidienne de Flaure " qui a réalisé...
Nous en avons toutes un qui traine dans le fond d'un sac ou d'un panier. J'ai ressorti le mien commencé, il y a bien 4 ou 5 ans... Entre-temps, j'ai fait d'autres modèles, mais celui là avait été oublié. Une laine pourtant agréable à tricoter, 70% acrylique...
Un plat pour le dîner accompagné d'une salade du jardin. Ingrédients pour 2-3 personnes 1 paquet de lasagne 1 litre de sauce tomate maison ICI 15 cl d'huile d'olive 1 grosse aubergine 1 boule de mozzarella 30 gr de parmesan Basilic frais ou séché Sel,...
Depuis quelques semaines, je suis bien loin de mon blog et des votres. Je vous annonce ce soir que nous avons fini notre déménagement. Je profiterais de ma prochaine recette pour vous faire découvrir ma nouvelle cuisine ! Praline quand à elle, a adopté...
En accompagnement d'une volaille. Ingrédients pour 6-8 personnes 4 pommes de terre 1/4 de céleri rave 30 gr de beurre 3 jaunes d'oeufs 15 cl de crème liquide 1/2 jus de citron Cuire les pommes de terre épluchées à l'eau salée 15 min. Cuire le céleri tranché...
Samedi soir, petite belote entre amis. Et bien sûr, pour la soirée : café et dessert ! C'est un régal !!! Ingrédients pour un moule à tarte de 30 cm. 1 pâte sablée ou feuilletée 1,5 kg d'abricots 2 cs de rhum brun 100gr de sucre 2 oeufs 75 gr de poudre...
Une véritable gourmandise pleine de saveurs et de fondant. Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte sablée 4 poires williams 1 citron 100 gr de beurre 100 gr de poudre d'amande 200 gr de sucre 2 oeufs 2 cs de rhum (facultatif) Peler les poires, couper les...
Ingrédients 100 g de beurre 125 g d’eau 125 g de lait entier 125 g de farine 4 œufs entiers 1 pincée de noix muscade râpée 5 g de sel fin 1 g de poivre 175 g de comté râpé 300 g de pâte feuilletée épaisse Mettre dans une casserole l’eau, le lait, le beurre,...
Une pause fraîcheur dès le petit-déjeuner ! Ingrédients pour 2 verres 1 banane pelée et coupée en 4 2 petites pêches blanches épluchées et coupées en quartiers 6 fraises équeutées 1 verre de jus d'orange 1 cc de miel de lavande Mettre tous les ingrédients...
Un morceau sublimé avec cette sauce ! Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet fermier label rouge 1 pincée de baies roses Poivre du moulin Fleur de sel 1 orange à jus 1 petit oignon jaune 2 gousses d'ail 1 pincée de piment d’Espelette 2 brins...
Je vous souhaite une merveilleuse Saint Valentin avec l'élu(e) de votre coeur. Les avis divergent sur cette fête, mais l'essentiel est de partager des instants magiques. Nul besoin d'en faire beaucoup, que chacun marque ce jour à sa façon avec l'être...
Une douceur caramélisée, à déguster dans les desserts, sur des fruits ou tout simplement à la cuillère. Ingrédient 1 boîte de lait concentré (397 gr) Déposer la boîte sans l'ouvrir dans une cocotte minute. La recouvrir d'eau (1 cm au dessus de la boîte)....
Le vinaigre de framboise augmente la digestibilité et réduit la saveur grasse des foies de volaille. Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de foies de volaille 3 brins de cerfeuil Sel, poivre 30 gr de graisse d'oie ou de canard 3 cs de vinaigre de framboise...
