Des recettes conviviales et faciles, un partage de bonnes tables, de visites touristiques et d'hébergements en France
Une belle purée colorée. Ingrédients pour 4 assiettes 300 gr de potiron 2 carottes 1 oignon 200 gr de pommes de terre Sel, poivre 25 gr de beurre 1 verre de lait entier chaud Détailler tous les légumes en petits cubes. Les faire revenir dans une casserole...
U ne explosion acidulée et fraîche, lors de la dégustation de cette délicieuse tarte. Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée prête à dérouler 250 gr de framboises fraîches 2 citrons non traités 2 oeufs + 2 jaunes 20 cl de crème fraîche 100 gr...
Pour changer du lapin à la moutarde ou en gibelotte, je me suis dit pourquoi pas avec des raisins... en toute légèreté et parfumée ! Ingrédients 1 lapin découpé 2 noix d'astra 1 oignon 60 gr de raisins secs blonds 1/2 verre de Muscat de Samos Sel, poivre...
Très présents sur les blogs, les mendiants se dégustent sans modération... Ingrédients 200 gr de chocolat noir à 60 % de cacao Amandes Raisins blonds Noisettes Pistaches non salées Ananas et papayes confits Faire fondre doucement au bain-marie le chocolat....
J'ai fait cette purée pour accompagner le chapon rôti aux girolles et marrons que nous avons dégusté à Noël. Velouté et parfumée, elle a été appréciée par mes invités. Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de potiron 4 pommes de terre moyennes 50 gr de beurre...
j'ai réalisé cette recette en la découvrant chez Doria. Je n'avais pas d'olives alors j'ai utilisé des tomates séchées. Le résultat est concluant ! Ingrédients 150 ml d'eau tiède 250 gr de farine T 55 1/2 cc de sel 2 cs d'huile d'olive 1 sachet de levure...
Un petit dessert solo, que j'ai finalement partagé avec ma moitié. Un délice tout rose facile à réaliser ! Ingredients pour 1 coupe 2 biscuits roses 2 cs de sorbet de griottes 1 petit suisse blanc 1 cs de compotée de cerises noires (quelques cerises du...
Aujourd'hui, je lache mes casseroles, cuillères et autres ustenciles en tout genres, pour vous faire partager un moment que j'aime beaucoup : la lecture. Je vous propose donc de découvrir un roman tendre et drôle qui séduira tous les amateurs de chats....
A déguster avec une salade verte croquante, c'est un plat idéal pour un repas unique du soir. Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de pommes de terre 20 gr de beurre doux 200 gr de fromage à raclette Sel, poivre Eplucher et laver les pommes de terre. Dans...
La farine de châtaigne apporte un goût exceptionnel à ce cake ! Elle est issue de châtaignes que l'on a fait sécher en séchoir pendant plusieurs semaines. Après avoir retirer la peau, on obtient les châtaignons blancs, qui sont moulus en farine. Cette...
Cette recette est issue du livre " SPECULOOS LOTUS Les 30 recettes culte " . Je trouve que la pâte n'est pas suffisamment épaisse, mais gustativement, elle est excellente ! Ingrédients 200 gr de SPECULOOS LOTUS 30 cl de lait concentré non sucré 1 cs bombée...
Un plat complet, pour le dîner. Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes 2 pommes de terre cuites 1 oignon 1 cs de persil ciselé 1 oeuf 100 gr de fromage rapé 10 cl de crème liquide 100 gr de lardons fumés 1 cs d'huile d'olive Sel, poivre du moulin Laver...
En prenant la base ici , j'ai allégé la pâte. Ingrédients 2 oeufs + 1 pour dorer 2 cs de amaretto 150 ml de lait 40 gr de beurre fondu 60 gr de crème fraîche 1 cc de sel 500 gr de farine 75 gr de sucre 1 sachet de levure de boulanger 30 gr de beurre fondu...
Des crèmes parfumées et fondantes ! Ingrédients pour 4 crèmes café-vanille 5 cl de café fort 1 cc d'extrait de café liquide 1 gousse de vanille 2 oeufs + 1 jaune 15 cl de lait entier 15 cl de crème liquide 40 gr de sucre Fendre la gousse de vanille, la...
Des crèmes faciles à réaliser ! Ingrédients 2 ou 3 demi-mangues surgelées 4 jaunes d'oeufs 60 gr de sucre en poudre 110 gr de mascarpone 35 cl de crème liquide 1/2 cc d'extrait de vanille liquide 6 cs de cassonade Couper la mangue en petits dés. Les répartir...
Un grand projet à réaliser qui prend du temps.... Comme vous avez pu le constater, je suis moins présente sur la toile. Je vous rassure, nous ne nous laissons pas dépérir, je cuisine toujours ! Simplement moins de temps pour tester, goûter, photographier...
Un peu de tri dans le congélateur, et j'y trouve des restes de fruits. J'en profite pour réaliser une version sucrée avec le philadelphia nature. Ingrédients 150 gr de philadelphia 100 gr de sucre 50 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 100...
Une recette que je n'avais jamais réalisée. C'est chez pénélope que je les ai vu !! Tellement tentant... Je pense que quelques minutes de plus dans le four étaient nécessaire. Toutefois, ils étaient très bons ! Ingrédients 50 cl de lait 1 cc d'extrait...
En attendant nos prochaines vacances prévues dans le Périgord Noir, à quelques kilomètres de Sarlat la Canéda, un petit retour en arrière... Des souvenirs merveilleux qui reviennent agréablement nous émouvoir ! L'Auvergne, issue de bouleversements tectoniques...
Mon arbre est planté ! Retrouvez toutes les photos et les dernières nouvelles de la plantation en cliquant ici. Petits Gestes Ecolos lance une deuxième opération Blog Zéro Carbone pour la plantation de 1000 arbres supplémentaires ! Neutralisez le carbone...
Il y a quelques temps Paulina Suarez de la Maison Charaix , installée à Joyeuse, une cité médiévale au coeur des Cévennes ardéchoises, m'a contactée pour me faire découvrir un de leurs produits. C'est avec un réel plaisir que j'ai ouvert le colis reçu...
Aujourd'hui pas de cuisine. Je vous propose de jouer les critiques et vous présente ma dernière aquarelle réalisée sur le dessin de " ma moitié ". J'apprécie tout ce qui se rapporte aux activités manuelles, et cela fait déjà quelques semaines que je me...
Ingrédients pour 4 personnes 2 pâtes feuilletées 180 gr de jambon blanc en tranches épaisses 150 gr de comté 1 jaune d'oeuf 2 pincées de noix de muscade 40 gr de beurre 40 gr de farine 350 ml de lait Sel, poivre Dans une casserole faire chauffer le beurre...
Un trio gourmand pour un moment de fraîcheur et d'exotisme ! Ingrédients pour 4 verrines 1 grosse mangue 4 kiwis 200 gr de fromage blanc 2 cs de miel liquide 1 cs de de jus de citron 1/2 cs d'extrait de vanille 2 cs de sucre glace Couper la mangue en...
Les amateurs vont se régaler ! A préparer avec de petits artichauts violets que vous aurez tournés à l'aide d'un couteau. J'ai choisi les demi coeurs d'artichauts surgelés pour plus de rapidité et de facilité. Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de demi...
