Le Cahier de Recettes de Patou

Tarte au chocolat

24.03.2014 …

Par patou89

Un dessert bon pour le moral ! Ingrédients 1 pâte sablée maison ou du commerce 200 gr de chocolat à dessert 25 cl de crème liquide 50 gr de sucre 2 oeufs Etaler la pâte dans un moule à tarte et la cuire à blanc 20 min. Dans une casserole, verser la crème...

Petits gâteaux chocolat - ananas

24.03.2014 …

Par patou89

Des petits muffins à grignoter n'importe quand... et facile à emporter. Ingrédients 150 gr de farine 125 gr de beurre mou 100 gr de sucre glace 50 gr d'ananas déshydraté 100 gr de chocolat noir 2 oeufs 2 cs de rhum 1 cc de levure chimique Hacher le chocolat...

Madeleines aux speculoos

24.03.2014 …

Par patou89

Pour continuer dans la série speculoos... Un vrai régal ! Ingrédients pour 20 madeleines 200 gr de beurre 1/2 sel 1 cc d'extrait de vanille 3 oeufs 100 gr de sucre 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 2 cs de pâte à tartiner speculoos Lotus Faire...

Gâteau renversé aux poires caramélisées

24.03.2014 …

Par patou89

Un gâteau délicieux par la texture fondante de la poire et le léger croquant de la pâte. Ingrédients 2 poires 50 gr de sucre roux 50 gr de beurre Pour la pâte 160 gr de beurre 150 gr de sucre roux 2 oeufs 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique...

Cannelés bordelais

24.03.2014 …

Par patou89

Une recette que je n'avais jamais réalisée. C'est chez pénélope que je les ai vu !! Tellement tentant... Je pense que quelques minutes de plus dans le four étaient nécessaire. Toutefois, ils étaient très bons ! Ingrédients 50 cl de lait 1 cc d'extrait...

Financiers aux framboises

24.03.2014 …

Par patou89

Réalisés avec les blancs d'oeufs non utilisés lors de la préparation de mes crèmes brûlées. Ingrédients 3 blancs d'oeufs 150 gr de sucre glace 150 gr de beurre doux 50 gr de farine 60 gr de poudre d'amande Framboises fraiches ou surgelées Faire fondre...

Moelleux aux poires et aux amandes

24.03.2014 …

Par patou89

Une nouvelle recette sortie du livre " Les 30 recettes culte avec Speculoos Lotus " de mon partenaire Lotus Bakeries. Ingrédients pour 6 personnes 50 gr de speculoos Lotus 125 gr de beurre demi-sel 20 cl de lait 2 oeufs 80 gr de Cassonade 250 gr de farine...

Brownies à la papaye et pistaches

24.03.2014 …

Par patou89

Pas très présentable une fois démoulé, mais tellement bon et craquant ! Ingrédients 200 gr de chocolat noir (tablette ou reste de Pâques) 3 oeufs 80 gr de farine 150 gr de beurre mou 100 gr de sucre en poudre 50 gr de cerneaux de noix concassés 50 gr...

Gâteau au coeur de confiture de cerises noires

24.03.2014 …

Par patou89

Gâteau au coeur de confiture de cerises noires

Un gâteau moelleux et fondant. Ingrédients 200 gr de farine 50 gr de fécule de pomme de terre 3 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de ricotta 10 cl de crème liquide 50 gr de beurre fondu 1 sachet de levure 1 cs de kirsch 4 cs de confiture de cerises noires...

Mugcake au Nutella

cake, nutella

24.03.2014 …

Par patou89

Une envie rapide de douceur en solitaire.... Une grande tasse, une poignée de secondes pour une montagne de plaisir ! Ingrédients pour 1 mug 1 oeuf 3cs rases de sucre en poudre 4 cs rases de Nutella à température ambiante 5 cs rases de farine 2 cs rases...