• Tag poireaux

    Résultats pour la recherche du tag poireaux :
  • ...personnes   600 gr de lotte coupée en médaillons 60 gr de beurre 1 cs d'oeufs de saumon 2 blancs de poireaux 1 pincée de 4 épices 25 cl de vodka 1 cs de jus de citron 2 cs d'huile d'olive 10 cl de crème fleurette Sel, poivre 5 belles pommes de terre Bintje 50 gr de beurre     Eplucher et...

    Lire la suite...

  •   Ingrédients pour un moule de 28 cm   2 poireaux moyens 20 gr de beurre 150 gr de saumon fumé en morceaux 4 œufs 20 cl de crème fraîche Sel, poivre   Pâte brisée 250 gr de farine T55 125 gr de beurre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau     Préparer la pâte brisée avec la farine, le sel...

    Lire la suite...

  • Une recette qui change des traditionnels poireaux cuits à l'eau, accompagnés d'une simple vinaigrette ou mimosa     Ingrédients pour 2 personnes     2 ou 3 blancs de poireaux (selon la taille) 1 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre de cidre 1 cs d'huile de tournesol 1 cs d'huile de noisette 2...

    Lire la suite...

  • ...entrée simple qui prend un air printanier !     Ingrédients pour 4 personnes   5 à 6 blancs de poireaux (selon leur taille) 2 oeufs durs 1 cs de moutarde 2 cs de vinaigre de cidre 3 cs d'huile d'olive 3 cs d'huile de tournesol Persil haché Sel, poivre       Nettoyer et trancher les...

    Lire la suite...

  • ...2 filets de merlan 1 citron 2 cs d'huile d'olive 1/2 cs de sauce Worcestershire 2 petits blancs de poireaux 1/2 cube de bouillon de volaille et 10 cl d'eau bouillante 50 ml de vin blanc 1 échalote 1 cs de vinaigre balsamique 2 petites cs d'huile de noisette 1/2 cs de noisettes concassées Sel,...

    Lire la suite...

  • Ingrédients pour 4 personnes   16 belles noix de Saint-Jacques 4 blancs de poireaux 1 pâte feuilletée Farine Beurre 1 cs d'huile d'olive Sel, poivre Crème fraîche 1 petit verre de Cognac     Nettoyer, laver les poireaux, les couper en rondelles fines. Chauffer l'huile et une noix de beurre...

    Lire la suite...