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Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 200 gr de champignons de paris surgelés 1 échalote Fleur de sel 10cl de crème liquide 150 gr de riz basmati 1 étoile de Badiane Poivre du moulin Mettre le riz à cuire dans de l'eau salée avec l'étoile de badiane. Eplucher et...
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Ingrédients pour 4 verrines 150 gr de saumon fumé 150 gr de tartare 1/2 concombre 1 citron bio 1 cc d'huile d'olive 1 cs d'aneth 1 pincée de piment d'espelette Dans un bol, mélanger le tartare, le zeste et le jus d'un demi citron, le piment, un filet d’huile et l'aneth. Ajouter le...
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Par patou89 dans Entrées, Salades le 9 Décembre 2014 à 12:39...d'entrées en photos. Cliquez dessus, vous aurez la recette. Confiture d'Oignons Terrine de Foie Gras au Porto Foie Gras à la Crème de Cassis Noix de Saint-Jacques flambées au Cognac Saumon façon Gravlax Parmentier Ecrevisses & Citron vert Terrine de Saumon & Crevettes
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Par patou89 dans Tartes salées, quiches, cakes... le 25 Novembre 2014 à 05:07Ingrédients pour un moule de 28 cm 2 poireaux moyens 20 gr de beurre 150 gr de saumon fumé en morceaux 4 œufs 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Pâte brisée 250 gr de farine T55 125 gr de beurre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau Préparer la pâte brisée avec la farine, le sel...
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Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 15 cl de bouillon de légumes 15 cl de fond de volaille 1/2 poivron rouge 1 cs de sucre roux 1 cc de Maïzena Sel, poivre 1 cs de vinaigre de cidre 1 gousse d'ail 1/2 cc de gingembre en poudre 1 cs de concentré de tomate 1 cs d'huile d'olive 15...
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...légère et savoureuse au parfum de noisette et d'amande. Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 4 petites pommes de terre " Vitelotte " 4 petites pommes de terre " Franceline " Huile de noisette Quelques amandes éffilées Sel, poivre Eplucher les différentes pommes de...
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Par patou89 dans Terrines, Rillettes, Foie gras le 26 Juillet 2012 à 00:00...Fraîche et légère, cette terrine a eu du succés auprès de nos invités. Ingrédients 450 gr de saumon en boîte 300 gr de saumon frais (tranche épaisse) 75 gr de crevettes roses 100 gr de petits pois surgelés 6 oeufs 2 dl de crème fraîche 6 tranches de pain de mie 6 brins...
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Par patou89 dans Sandwichs, En-Cas le 3 Juillet 2012 à 05:46...dînatoire, en entrée ou en plat du soir avec une salade. Ingrédients pour 4 personnes 150 gr de saumon fumé 40 gr de beurre demi-sel mou 4 tranches de pain de campagne ou des rondelles de baguette 1 cs d'aneth ciselé 1 cc de baies roses concassées 1 orange Mélange de salade 1 cs de...
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Par patou89 dans Sandwichs, En-Cas le 30 Juin 2012 à 05:32...Farine Complète & Orge Maltée 30 gr de Saint-Môret 1 cc d'aneth ciselée Poivre du moulin 60 gr de saumon fumé Laitue-batavia 1/4 de concombre Jus de citron Toaster les tranches de pain de mie. Mélanger le Saint-Môret et l'aneth. Détendre avec un filet de lait 1/2 écrémé. Poivrer....
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Une recette simple et rapide. Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de saumon 1 filet d'huile d'olive 15 gr de beurre 1 poignée d'oseille haché surgelée (3 ou 4 galets) 20 cl de crème fraiche Sel, poivre Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter l'oseille décongelée....
Convivial & Chaleureux
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