• Tag tarte

    Résultats pour la recherche du tag tarte :
  • ...donnés. La poser sur une planche farinée et laisser reposer une heure sous un linge. Beurrer et fariner un moule à tarte. Etendre la pâte à l'aide d'un rouleau puis la disposer dans le moule. Elle doit être assez épaisse (6 mm). Piquer le fond avec une fourchette, couvrir d'un papier...

    Lire la suite...

  • ...fruits abondants. Pour cuire choisissez des abricots à confiture, par exemple.   Ingrédients pour une tarte de 28 cm   1 pâte de feuilletée pur beurre 1 kg d'abricot 30 gr de farine 2 oeuf 80 gr de crème fraiche 100 gr de sucre 2 cs de rhum     Préchauffer le four à 210°C. Foncer le...

    Lire la suite...

  • ...brisée 3 oeufs 300 ml de crème fraîche Beurre 1 pincée de canelle Sel, poivre     Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte, la piquer à la fourchette. Précuire à blanc à 180°C pendant 15 min. Eplucher les pommes. En couper 2 en dés et les 2 autres en tranches. Cuire les dés de...

    Lire la suite...

  • ...e retour de vacances avec des recettes du Périgord dans les bagages,    en attendant une autre tarte salée...   Ingrédients   1 pâte brisée 1/4 de litre de lait 150 gr de crème fraîche 150 gr de gruyère rapé 2 oeufs 1 noix de beurre Sel, poivre         Foncer un moule de 30 cm...

    Lire la suite...

  • ...jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter les tomates pelées égouttées et tranchées en cubes. Foncer un moule à tarte de 30 cm. Garnir la pâte avec les oignons et les tomates. Ajouter des rondelles de tomates fraîches dessus, parsemer de fromage. Enfourner 30 à 40 min à 200°C....

    Lire la suite...

  • ...surgelés 4 oeufs 70 gr de comté râpé Noix de muscade Sel, poivre Ciboulette   Réalisation   Foncer le moule à tarte. Enlever la peau et les arrêtes du saumon. Le couper en lamelles. Dans un grand bol, mélanger la ricotta et le lait. Ajouter les oeufs et le fromage râpé. Saler,...

    Lire la suite...

  • Une tarte qui embaume les parfums de la garrigue !     Ingrédients   1 pâte feuilletée 2 oignons et 2 gousses d'ail émincées 4 cs d'huile d'olive 5 ou 6 tomates Sel, poivre 1 cs d'herbes de Provence Feuilles de basilic finement ciselées   Garnir un moule à tarte avec la pâte...

    Lire la suite...