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Par
patou89 le
27 Août 2011 à 08:27
Pour changer du traditionnel plateau, croustillant et fondant ! Ingrédients pour 4 personnes
1 Vieux Chambolle affiné au Marc de Bourgogne2 feuilles de brickMesclunVinaigre balsamiqueHuile d'oliveConfit de mirabelle au cumin Couper le fromage en quatre.Emballer chaque morceau dans 1/2 feuille de brick.Faire dorer quelques minutes dans une poêle avec de l'huile neutre.Dresser accompagné de mesclun avec un filet de vinaigre et d'huile, et du confit.Servir sans attendre. J'ai aussi réalisé cette recette avec du Soumaintrain et du confit de fruits secs.
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