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Salade Croquante de Betterave chioggia
Sous sa couleur tendre, une petite salade croquante. Pour 2 assiettes1 betterave chioggiaQuelques pignons de pin2 cs de vinaigre balsamique4 cs d'huile de noixSel, poivre Laver et éplucher la betterave. Passer à la mandoline en tranches très fines.Les faire tremper dans une eau froide 5 min afin d'atténuer le goût terreux.En réserver 4 et couper en fins bâtonnets.Dresser en rosace, parsemer de pignons. Arroser du mélange vinaigre et huile.Saler, poivre.
Tags : betterave, chioggia, salade
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Commentaires
40soficookLundi 27 Février 2012 à 20:13je ne connaissais pas cette betterave , superbe visuel ! bonne soiréeRépondreje découvre cette betterave....
Une excellente salade très agréable et délicieusement préparée, j'aime beaucoup, la betterave est un délicieux légume et accompagné de pignons de pin... un régal !! bravo et merci à toi pour cette superbe réalisation...
Je suis ravie pour ta fille, elle doit avoir de grands projets j'imagine... c'est toujours très agréable d'avoir son petit chez-soi... présente lui toutes mes félicitations... belle fin de journée, bisous
Jacqueline
Bisous et bonne journée !
relooker à mort ton site, j'adore les couleurs.
Une salade avec de la betterave rouge, j'aime.
Bisous
Bon week-end
Pascal
BisousBonjour, Pour moi c'est l'inverse. j'avais l'habitude de cuisiner pour 7-8 personnes et maintenant pour trois et de plus en plus deux. Je parle du quotidien. J'adore les grandes tablée !! belle journée, bises Patricia
Merci d'être passée sur mon blog ... Chouette un blog de recettes ! je t'avoue que je ne suis pas une bonne cuisinière, dans le sens que je ne sait pas faire à manger pour 2 ou 3 personnes, mais pour 7 à 8 personnes ! famille nombreuse !
Je vais continuer ma visite et voir si je trouve mon bonheur.
Bonne journée, bises, Véronique.
Je note ta salade que je trouve bien délicieuse.
Très bonne soirée,
Bisous, Doria+ le croquant des pignons ça doit être bien délicieux !!! bises et bonne soirée
très belle recette bravo pour cette belle entrée
bises
bonne soirée
C'est la plus grosse semaine de festivités sur la cote d'azur , si je viens de faire mardi gras avec le carnaval de Nice , il me reste encore la bataille des fleurs, la fete du mimosa de mandelieu, la fete du citron à menton, la bataille navale fleuri de villefranche et la fete des violettes de tourettes , sans compter la polante à belvedere. Alors , je viens te faire un petit bonjour avant de repartir faire la fete... L'hiver est fini et nous fetons l'arrivée du printemps et de toutes ses fleurs.
bisous
@ + Pat
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