• Crème vanille et caramel

    Par patou89 dans Crèmes, mousses,pana cotta, yaourts le 14 Mai 2015 à 19:07

    Fine et fondante à souhait ...

     

    Ingrédients 

     

    Pour le caramel

    12 monceaux de sucre n° 4

    1 cuillère à soupe d'eau

    Pour la crème

    4 œufs

    80 g de sucre en poudre

    1 sachet de sucre vanillé

    500 ml de lait

     

    Faites un caramel dans une casserole avec le sucre et l'eau.

    Lorsqu'il est coloré mais pas trop, versez dans le fond de 7 ramequins. Laissez en attente.

    Dans un bol avec bec verseur, fouettez les oeufs et les sucres.

    Ajoutez le lait tiédi petit à petit.

    Versez dans les moules et enfournez au bain-marie à 165°c pendant 30 min.

    Mettez au frais et laissez une journée pour que le caramel soit bien coulant.

    Régalez-vous !!

      100 6089

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  • Commentaires

    13
    domi
    Dimanche 17 Mai 2015 à 18:09

    A vrai dire c'est la crème des desserts....

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    12
    vikki
    Dimanche 17 Mai 2015 à 00:19

    bonjour


    miam ! j'adore ce genre de flan .


    j'en fais moi aussi souvent .


    bon dimanche 

    Répondre
    11
    Cécile
    Samedi 16 Mai 2015 à 23:34

    De quoi faire un délicieux dessert ;)

    Répondre
    10
    jackie
    Samedi 16 Mai 2015 à 19:03

    Un incontournable de la pâtisserie, ces petites crèmes caramel. Bisous et belle soirée

    Répondre
    9
    Colette
    Samedi 16 Mai 2015 à 18:59

    Un dessert que j'aime beaucoup mais que je suis obligée de faire avec du "lait" végétal donc moins crémeux !!! bises

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    8
    Sylvie et Marc
    Samedi 16 Mai 2015 à 17:34

    Fine et fondante, cette crème caramel et vanille doit être bien savoureuse. Bisous. Sylvie.

    Répondre
    7
    not parisienne
    Samedi 16 Mai 2015 à 10:38

    Super, on dirait des flanby version gastronomique ^^

    Répondre
    6
    criquette17 Profil de criquette17
    Vendredi 15 Mai 2015 à 18:55
    criquette17

    hum c'est mon régal avec plein de caramel comme ça, tu  me donnes fain, c'est bientot l heure . bonne soirée bises

    Répondre
    5
    patou89 Profil de patou89
    Vendredi 15 Mai 2015 à 16:14
    patou89

    Je suis ravie que cela donne envie.

    Répondre
    4
    Fabinounours Profil de Fabinounours
    Vendredi 15 Mai 2015 à 15:31
    Fabinounours

    Merci maintenant je sais quoi faire le dimanche ! :)

    Répondre
    3
    Lavande
    Vendredi 15 Mai 2015 à 12:57

    Mmmmmhh, sympa! Je retiens l'idéeyes

    Répondre
    2
    Isabelle
    Jeudi 14 Mai 2015 à 23:29

    Bonjour,

    On ne se lasse jamais de ce style de dessert !

    Répondre
    1
    corinnette
    Jeudi 14 Mai 2015 à 20:18

    humm j'en prend une pour mon dessert

    Répondre
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