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Par
patou89 dans
Soupes le
25 Octobre 2011 à 09:47
Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de bouquets de choux-fleur75 cl d'eau1 cube de bouillon de volaille2 vache qui ritPoivre1 grosse cs de crème fraîche Dans une grande casserole, mettre le choux-fleur, l'eau, le cube de bouillon, les vache qui rit, le poivre.Couvrir et cuire à petits bouillons pendant 20 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Mixer. Terminer en ajoutant la crème au fouet. A servir aussi en mise en bouche avec des copeaux de parmesan.
Tags : choux,
fleur
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