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Gambas aux 4 épices et linguines fraîches
Vous avez probablement remarqué que mes publications se sont raréfiées... Je vous rassure, je n'ai pas quitté la blogosphère. C'est simplement que je vais déménager. La mise en vente de ma maison, les visites, les cartons... nous occupent beaucoup. Bon voilà pour la petite histoire. Place à la recette rapide et savoureuse ! Pour 2 personnes 8 gambas crues1/2 cc de 4 épices2 cs d'huile d'oliveSel, poivre1/2 citron200 gr de linguines fraîches10 gr de beurreCiboulette Prélever le zeste du citron lavé et l'émincer finement. Le blanchir deux fois dans l'eau bouillante.Décortiquer les gambas, retirer la veine noire, et conserver la queue. Les poêler dans une cuillère d'huile, 5 à 6 min par côté. Saler, poivrer. Ajouter le beurre, mélanger avec le 4 épices et un filet de jus de citron.Simultanément, cuire les linguines selon indication à l'eau bouillante salée.Egoutter et mélanger avec une cuillère d'huile d'olive. Poivrer. Dresser dans des assiettes creuses avec les gambas, parsemer de ciboulette et des zestes de citron.
Tags : gambas, linguines, citron, epices
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Commentaires
32mes petites lubiesMardi 5 Février 2013 à 16:32Répondreah le déménagement !!!
nous hier à la maison, c'était un peu ça aussi, on chamboule tout, on vire des choses pour en remettre des autres
Je te souhaite bon courage pour le déménagement, ce n'est jamais un moment évident, j'ai connu une quinzaine de déménagements dans ma vie, on est toujours crevé... Je pense bien à toi, gros bisous et bon dimanche
CendrineMerci ! nous nous sommes régalés. Oui, je reste dans l'yonne. Je déménage à 3 km !!! Cela peut paraître un peu fou, mais je prendrais un peu de temps pour t'en parler par mail. Bisous
Bonne journée, FLaure
j'ai fait une de tes belles recettes :) Bisous !
Savais pas que tu déménageais... tu restes dans l'Yonne tout de même ?
Une excellente et très belle journée de lundi, bisous
Jacqueline
Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, DoriaEn effet, c'est une nouvelle vie, un aboutissement de 6 ans de vie commune. Une grande joie ! Bises
Elle est en vente. Pour la bignonne, elle est trop grosse pour être déplacée, comme tous mes arbustes d'ailleurs. Pas grave je vais dans une autre maison avec mon pacsou, je vais en replanter. Bises
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