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  • ...aussi. Fait maison, c'est délicieux !   Ingrédients pour 4 personnes   700 gr de filet de merlan 2 citrons Bio 200 gr de chapelure fine Tipiak 1 cs de câpres 2 échalotes 10 cl d'huile d'olive 80 gr de farine 2 oeufs 8 fonds d'artichaut cuits 70 gr de beurre Bain de friture Sel, poivre du...

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  • ...romarin Huile d'olive Sel, poivre du moulin 12 petites pommes de terre à chair ferme Pour la sauce 1 1/2 citron jaune bio Quelques noisettes 3 cs d'huile d'olive Sel, poivre du moulin     Eplucher les pommes de terre et leur donner une forme régulière. Les plonger dans de l'eau froide, saler...

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  • ...l'envie.     Ingrédients   16 crevettes roses de belle grosseur 30 gr de beurre doux 1 cs de jus de citron vert frais 1 cs de rhum blanc 2 petits oignons nouveaux 1 cc de gingembre en poudre       Faire tremper des piques en bambou dans de l'eau. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu,...

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  • ...moule de 28 cm   PÂTE 250 gr de farine 125 gr de beurre 75 gr de sucre en poudre 1 œuf   CRÈME 3 citrons non traités 100 gr de beurre 125 gr de sucre en poudre 3 œufs 2 cs de crème fraîche         Sortir le beurre 1h30 avant son utilisation. Préparer une pâte homogène avec les...

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  • ...  Ingrédients pour 2 personnes   4 feuilles de brick 2 filets de cabillaud 500 gr d'asperges vertes 1/2 citron non traité Ciboulette Persil 20 gr de beurre 2 cs d'huile d'olive Mélange 5 baies Sel     Préparer la marinade avec le jus de citron, l'huile, les herbes ciselées, le mélange 5...

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  • ...savoureuse !       Pour 2 personnes   8 gambas crues 1/2 cc de 4 épices 2 cs d'huile d'olive Sel, poivre 1/2 citron 200 gr de linguines fraîches 10 gr de beurre Ciboulette   Prélever le zeste du citron lavé et l'émincer finement. Le blanchir deux fois dans l'eau bouillante. Décortiquer...

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  • ...poêle.     Maintenant passons à la première recette que j'ai choisi ! Savoureuse à souhait...      Ingrédients pour 2 personnes     2 truites vidées 2 citron vert non traités 1 bouquet de persil 4 cs de sauce Teriyaki Kikkoman 1 cs d'huile de colza 125 gr de crème fraîche    ...

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  • ...gr de pomme de terre primeur 1 tomate 1 oignon 1 bouquet d'herbes (persil, basilic) Huile d'olive 1 citron Sel, poivre     Assaisonner les maquereaux vidés et lavés. Placer à l'intérieur des brins d'herbes. les déposer dans un plat allant au four. Arroser d'un filet d'huile d'olive....

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  • ...pleine de saveurs et peu coûteuse.   Ingrédients pour 2 personnes   350 gr de pommes de terre 1/2 citron vert 100 gr d'écrevisses décortiquées 50 gr d'oignons nouveaux 10 cl de crème fraîche liquide      4 brins de ciboulette ciselée 3 cs d'huile d'olive Sel, piment     Peler et...

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  • ...personnes   4 blancs d'oeufs 200 gr de sucre 30 gr de pistaches non salées 1 cs rase de maïzena 1 cc de jus de citron 1 pincée de sel 300 gr de fruits rouges surgelés 2 cs de jus de citron 20 cl de crème liquide 50 gr de sucre glace       Battre les blancs en neige avec le sel, ajouter le...

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