Un jeu d'enfant à réaliser, mais tellement gourmands !

Ingrédients pour 40 sablés

210 gr de farine

150 gr de beurre à température ambiante

100 gr de sucre

1 œuf

20 gr de cacao en poudre non sucré

60 gr de poudre d'amande

1 pincée de sel

Tamiser ensemble la farine, le sel et le cacao.

Travailler le beurre et le sucre. Ajouter l’œuf et mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Incorporer ce mélange à la farine, cacao et poudre d'amande.

Pétrir rapidement, former une boule et placer au frais dans un film pendant 3 h.

Etaler sur 3 mm sur un plan fariné. Découper à l'emporte-pièce.

Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire 10 min à 180°C.