Un véritable voyage en bouche ! Comme ceux que j'ai déjà publié ici. 

Ingrédients

2 oeufs + 1 pour dorer

2 cs de fleur d'oranger

150 ml de lait

100 gr de beurre fondu

1 cc de sel

500 gr de farine

75 gr de sucre

1 cube de levure de boulanger fraîche (42 gr)

Pour la garniture

40 gr de beurre mou

1 sachet de sucre vanillé

1 cc de cannelle

  Dans la MAP, placer les ingrédients liquides en premier (lait, oeufs battus, rhum, beurre fondu refroidi), puis le sel, la farine, le sucre et enfin, la levure émiettée. Ne pas mettre en contact la levure et le sel, elle perdrait son efficacité.

Choisir sur la MAP, le programme " pâte ", et laisser faire la machine...

A la fin du programme sortir le pâton. le diviser en plusieurs morceaux. Abaisser en long rectangle , Tartiner le mélange beurre, sucre, cannelle sur une moitié. Recouvrir en pliant dessus l'autre partie. Abaisser encore.

Découper des bandes suffisamment longues d'un cm de large. Faire un noeud et placer les bouts dessous.

Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer , recouvert d'un linge, 1 heure dans un endroit chaud.

Au bout de ce temps, dorer avec l'oeuf battu, puis enfourner dans un four chaud à 165°C pour 15 min.