C'est à quelques pas du coeur de Joigny que nous avons fêté notre Saint Valentin.

 Au Rive Gauche, nous avons savouré une cuisine créative et de qualité, et avons reçu un accueil chaleureux.

Nous avons choisi le menu en quatre services. A notre surprise, nous n'avons pas eu de difficulté pour finir nos assiettes qui étaient légères et bien dosées.

Après une coupe de champagne en apéritif, une mise en bouche,

nous avons choisi

Le foie gras mi-cuit aux éclats de noisette, marmelade de pommes caramélisées au vinaigre de cidre et miel

Le filet de bar cuit vapeur, raviole de racines de saison, crème mousseuse à l'encre de seiche et sésame

Le duo de saint jacques et limande juste saisi, vinaigrette passion orange, cannelloni d'endive et butternut

La canette de la Dombes, le filet rôti aux coings et séchuan, la cuisse braisée comme un chou farci

Le filet de boeuf, espuma époisses, tartelette oignon lard et pomme de terre

Le millefeuille aux poires caramélisées, crème légère à la vanille,glace nougat

Le moelleux au chocolat, noyau "Opalys" et vanille Bourbon, coulis mangue et glace coco

Du Rive Gauche à La Côte Saint Jacques, il n'y a qu'un pas, puisque son chef, Jérome Joubert a travaillé avec Jean-Michel Lorain, chef étoilé 2* au guide michelin.

Bouquet offert par mon chéri, ainsi qu'un magnifique solitaire.