• Hôtel l'Hermitage

    Du tri dans mes photos, et je retrouve celle de juillet 2014... Nous nous étions offert une escapade à deux...

    dans un hôtel 3 étoiles d'exception pour un week-end magique !

    Situé à Buzançais dans le département de l'Indre, à 20 min de Chateauroux,

    l'Hermitage nous a accueilli dans un cadre soigné et chaleureux. 

     

    Hôtel l'Hermitage

     


    Quiétude et cuisine gastronomique réalisée avec des produits frais au gré des saisons.

     

    Menu Plaisir

    Langoustines en différentes versions, fraicheur et vinaigrette de pêche

    Blanc de turbot cuit meunière, tombée d'épinard au sautoir, bisque tranchée à l'huile d'argan

    Nougat glacé au miel, dentelle de nougatine en dentelle, fraises

     

    Hôtel l'Hermitage

    Hôtel l'Hermitage

    Hôtel l'Hermitage

     

    Menu Gourmand

    Foie gras mi-cuit de canard, abricot confiture à la lavande, oreillons rôtis et moelleux au miel

    Filet de bar gnocchis parfumés au herbes fraiches et coquillages aux beurre persillé

    Filet de pigeon au foie gras rôti, sa cuisse en ballotine, confit de griottes, légumes glacés, jus relevé à la réglisse

    Millefeuille de fraises, pistache

     

    Hôtel l'Hermitage

    Hôtel l'Hermitage

    Hôtel l'Hermitage

    Hôtel l'Hermitage

     

    Je vous recommande cet endroit de prestige.

     

    Hôtel l'Hermitage

    « Os à moelle bresaola & girollesKringel estonien au pralin (brioche tressée) »

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  • Commentaires

    5
    Vendredi 27 Mars 2015 à 20:41

    très alléchant

    bonne soirée

    4
    Mardi 10 Février 2015 à 16:17

    bonjour Patou, tu m'en met l'eau a la bouche moi le meilleur repas au restaurant que j'ai pu faire c'est dans un Relais&Chateaux  a "le relai de la poste"  dans le sud-ouest  une carte entière rien que de foie gras  et au Relais&Chateaux de st-Emillion "l'Hostellerie de plaisance" tenu a l'époque (en 2008) par Philippe Etchebest celui qui fait l'émission a la télé sur M6 cauchemar en cuisine, nous avions coucher là également heureusement c'est pas nous qui ont payer la note, merci d'étre passé sur mon blog bonne soirée je cours chercher mon petit fils a l'école. Amicalement. jean Paul

    3
    Samedi 31 Janvier 2015 à 14:06

    un superbe menu!  le probléme est que je suis allergique aux fruits de mer, huitres, langoustes.....je déteste  sinon j'adore le foie gras et la bonne viande que je mange bleue! aprés ce petit coucou sur ton blog je te souhaite un bon weekend, (je viens juste de crérer mon blog ici)

    bien amicalement. jean paul

    2
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 14:39

    un superbe menu et des assiettes très biens présentées

    excellent après-midi bises

    1
    Jeudi 29 Janvier 2015 à 09:40
    ghislaine

    de beaux plats!! bonne journée. bises

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