Ingrédients pour 8 personnes

150 gr de farine avec poudre levante

3 oeufs

150 gr de dés de jambon

8 vache qui rit

13 cl de lait

 8 cl d'huile de tournesol

100 gr de mozzarella râpée

sel et poivre

Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180°C.

Mélanger les oeufs et la farine.

Ajouter peu à peu l'huile puis le lait chauffé au micro-onde 1 min.

Ajouter la mozzarella, mélanger, saler et poivrer.

Verser la moitié dans des moules beurrés et farinés.

Répartir dessus les dés de jambon et les vache qui rit.

Recouvrir de pâte et enfourner environ 20 min.

Démouler tiède.