Un plat que je fais assez souvent à l'autocuiseur quand je manque de temps.

Pour cette fois, j'ai remplacé le vin blanc par la sauce marinade Teriyaki Kikkoman de mon partenaire.

Résultat, une nouvelle saveur en bouche, que nous avons vraiment appréciée.

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de boeuf à braiser (bourguignon, collier...)

1 oignon

1 bouquet garni (laurier, thym, persil)

Sel, poivre

20 gr d'astra

3 cs de sauce Teriyaki Kikkoman

Dans la " cocotte minute ", faire fondre l'astra. Quand elle commence à mousser, y faire revenir les morceaux de viande jusqu'à coloration.

Ajouter l'oignon en fins quatiers. Poivrer, saler légèrement.

Verser la sauce teriyaki et un verre d'eau. Ajouter le bouquet garni.

Fermer votre cocotte. Pour moi, 30 min de cuisson sur feu doux dès la mise en pression.

J'ai accompagnée cette recette d'une poêlée de légumes sautés avec la sauce Sukiyaki Kikkoman, que j'avais également reçue en cadeau.